一位多年从事食品安全研究的专家，一家三口同时发生食物中毒，被紧急送往医院治疗，罪魁祸首竟然是几根“有机”黄瓜！可见，“菜篮子”安全，包括专家在内的每个人都不能置身事外。目前，北京市场上冠以有机、绿色、无公害等各种“高大上”名称的蔬菜产品令人眼花缭乱，但老百姓对各类蔬菜了解多少、如何辨识和选择才安全？政府如何通过监管最大限度保障蔬菜安全？
眼下，蔬菜种植、供应分散度较高，种植者和管理者食品安全专业知识和责任意识差。以有机蔬菜为例，近50%的生产者承认使用或者少量使用化肥；近70%的生产者不了解有机蔬菜生产规程，造假的有机蔬菜是实际产能的20多倍；绿色蔬菜销售量也要超出认证能力的4倍以上！
蔬菜质量不是监管出来的，是生产出来的。建议加强对蔬菜从业者的培训和指导，成立蔬菜生产、种植户行业协会，鼓励生产供应、生产流通领域形成自律组织，建立个人和区域诚信档案。鼓励规模化经营，建立以生产和供应商为主体的蔬菜电子信息溯源系统，加强供应商审计。完善北京地方法规标准，健全蔬菜从种植到供应各环节的技术标准和管理规范，开展蔬菜种植地的飞行检查，加强抽检力度。严格规范有机、绿色蔬菜发证行为，减少认证关联，将认证的商业性调整为公益性。
只有种下良心菜，才能吃上放心菜！只有当蔬菜从业者自己吃的和拿去卖的，是一个标准、一个要求、一个样子，我们的蔬菜安全才能真正让全社会放心，让老百姓认可！
