“山歌好唱口难开，杨梅好吃树难栽……”吃新化杨梅，品梅山文化，在悠扬的山歌中，6月10日至11日，2016长沙·新化杨梅节在长沙举行，5000篮杨梅被长沙市民一抢而空。
新化杨梅首次亮相长沙销售，新鲜杨梅从枝头采摘到长沙市民口中，全程仅花5小时，无需冷藏，能吃到原汁原味的杨梅，长沙市民赞不绝口。
活动现场，品杨梅，听山歌，看武术等互动节目，让长沙市民在家门口切切实实体验了一回独具地域特色的梅山文化盛宴，品尝了一次来自青山绿水间的原生态绿色食品——新化杨梅。
新化是国家级贫困县，杨梅种植历史悠久。1993年，新化将杨梅产业作为扶贫开发，帮助贫困山区农民脱贫致富的重点产业予以扶持，从浙江引进红梅、乌梅、东魁梅等优良杨梅品种，并试种成功。
由于无工业污染，且光照充足，气侯湿润，土壤非常适合杨梅生长，这里生产的杨梅颗大、汁多、味甜，很受市民喜爱，渐有口碑。目前，新化杨梅种植面积达6万多亩，年产值达到4000万元，受益果农年均增收1500多元，杨梅真正成为农民增收的重要途径。今年，新化杨梅挂果2万多亩，产量预计达200万斤以上。
新化杨梅首次抢滩长沙市场，就受到了长沙市民的热烈追捧，这给了新化果农很大的信心。“新化将2万亩杨梅产业基地，作为体验式生态旅游品牌来打造，与新化其他旅游版块有效嫁接，深度融合，为游客营造风光、人文、生态、美食多重体验，推进新化全域旅游格局的形成。”新化县副县长李南新表示。
新化历史悠久，文化底蕴深厚，是梅山文化的核心区域，是中国梅山文化艺术之乡、中国蚩尤故里文化之乡、全国武术之乡、中国山歌艺术之乡、中华诗词之乡。梅山歌谣古老神秘，梅山山歌、民歌、情歌、滩歌广为传诵；梅山饮食有口皆碑，特别是梅山“三合汤”、“三大碗”，已荣登国内各大酒店菜谱，白溪豆腐、大熊山柴火腊肉、水车鱼冻闻名全国，“吃在新化”已得到广泛认同。
