黄绿相间的草原上，一头头黑色的安格斯牛正在低头吃草，这些“洋牛”是内蒙古西乌珠穆沁旗吉仁高勒镇都日布勒吉嘎查牧民伊达木扎布家的。
近年来，伊达木扎布严格落实草畜平衡制度，合理确定牲畜饲养规模，大力推行草场划区轮牧，成为当地远近闻名的草畜平衡典型户。这些年，养着这些“洋牛”，他已经养出了经验：“安格斯牛，别看是黑颜色的，但血统很纯正，个子看着矮，但肉很多。”谈起安格斯牛的好处，他侃侃而谈：“养安格斯牛对保护生态环境有好处。这些外来牛不怕冷，适应力比较强，产肉多，一头牛大约能出135公斤至250公斤的肉；尤其是苏白牛出的肉多，肉质鲜嫩。安格斯牛吃草的方式和马吃草的方式差不多，一头牛每天大约吃7.5公斤草。这些年，从来没有喂过饲料，单一喂草。冬天母牛下犊不需要棚圈，大多散养在原野上。市场价格好的年头，一头安格斯牛能卖出16000元的高价。牛犊最高的时候能达到8000元，这几年行情有所下降，一头牛犊也值6000元。”去年，伊达木扎布家的10头牛以平均1万元的价格售出，收入了10万元，牛犊卖了十几头，也收入了8万元。
老牧人伊达木扎布引进并经营安格斯牛已有23个年头了，尽管时光在流转，但他依然坚持保存着自己独有的畜群，打造着美好的生活。
春华
