黄河口大闸蟹拥有目前的称呼还是近几年的事，最早的称呼还停留在“河蟹”、“毛蟹”。1993年，黄河口毛蟹在垦利试养成功，之后养殖面积几乎年年以翻番的速度增长。如今该县黄河口大闸蟹养殖面积达到40万亩，成为主导产业之一。
近二十年来，随着黄河口毛蟹声名鹊起，东营一大批农民经纪人应运而生。在1999年，仅垦利县就齐刷刷地冒出来100多人，他们一头盯着市场，一头连着养殖户，在市场与农户之间，架起了千家万户走向富裕的金桥。在那个通讯不发达的年代，为了保持信息灵通，他们奔波全国各地，将各地河蟹价格行情烂熟于胸。黄河口毛蟹也就踏着他们的足迹，或乘火车，或坐汽车，甚至“飞着”销往京、津、沪、江、浙、皖等地。毛蟹爬向了大江南北，富裕走进了东营的千家万户。
10多年前，在毛蟹经纪人队伍发展的同时，东营还形成了养殖合作社，并最终形成了大型养殖公司。与此同时，市县多级制定出台扶持意见，列支大笔资金推动产业跨越发展;联合科研院校，推广科学养殖模式，提高养殖整体效益;强化产品质量监管，确保产品质量安全;采取推介会、发布会等举措，加大宣传力度，提升产品品牌的知名度。
如今，黄河口毛蟹已经更名为黄河口大闸蟹，无数荣誉累累满身，成为我市支柱产业之一。俗话说“无蟹不成秋”，今天黄河口大闸蟹正式上市了，味道鲜美、膏满黄肥的黄河口大闸蟹丰富了市民的菜篮子，也支撑起了渔民的钱袋子。在收获的季节，我们不应该忘记当年筚路蓝缕的创业者们。
