云林县台西与麦寮等沿海地区养殖的加州鲈鱼，由于前一阵子遭超级寒流冻死致量少致价飙涨，每公斤价格由去年同期的80元(新台币，下同)，大幅上扬为目前的110元，业者昨天忙著抢收加州鲈鱼运销北中部等地区，以因应广大的市场所需，并直呼因饲料贵赚得少。
据养殖业者林岸等人表示，鲈鱼品种多，有淡水加州鲈鱼是以公斤计价，而高经济的七星鲈、金目鲈及条纹鲈鱼则以台斤计价，因鲈鱼肉质鲜嫩，营养高，是身体虚弱或手术后患者良好补级品。且因养殖鲈鱼划得来，使得云林麦寮及台西等沿海地区放养的面积比过去几年有紧缩的倾向，大约几十公顷至数十公顷而已，致行情常因供不应求而价格上扬。
台西乡蚊港村地区业者林岸指出，该乡与麦寮乡是本省鲈鱼主要产区，每年农历八月十五日后至隔年农历一月系鲈鱼盛产期。业者表示，一般鲈鱼养殖期约七、八个月，每年这个时期为盛产期，行情平稳，市场需求量也大，但今年受到前一阵子遭超级寒流冻死影响，量少的关系，每公斤110元，比去年同期80元飙涨。
许姓业者等人更说，加州鲈鱼以目前的价格儘管比去年同期上扬，可是饲料价却很贵，由一包30公斤装的原本700元，大幅涨至目前的1400元，由于目前的售价不错，业者与中盘商昨天忙著僱工抢收，以因应全省广大市场需求，避免造成无谓的损失，更可再为下一季的放养作准备。
