2016年3月19日，山东省海洋与渔业厅组织有关专家，在烟台市崆峒岛对省海洋资环院承担的山东省农业良种工程重大课题“大宗经济贝类新品种选育及应用”子课题“优质高出肉率牡蛎新品系选育”进行了现场验收。
课题组建立了基于近红外(NIR)和表型性状相结合的技术，开展长牡蛎品质性状新品系的选择育种研究，选育出高糖原含量新品系，这是在山东省农业良种工程重大项目资助下，我国首例开展的贝类品质性状的育种工作。
课题组选育的第二代(F2)长牡蛎高糖原含量家系，经19个月养殖，平均糖原含量(干样)为28.44±4.78%，对照组为24.05±9.79%，选育组比对照组提高18.30%。构建的第三代(F3)高糖原含量家系，经7个月养殖，平均糖原含量为23.54±2.71%，对照组为19.68±5.08%，选育组比对照组提高19.60%。
