据河南省商务厅监测，上周全省生活必需品市场货源充足、运行平稳，猪肉、禽类、鸡蛋、水果、奶制品价格走高，粮食、食盐价格保持稳定，桶装、蔬菜、水、食糖价格走低。
猪肉价上涨至12.86元/公斤，呈现趋稳回升
猪肉价格趋稳回升。上周河南省猪肉零售价较前一周上涨0.62%。目前省内生猪平均收购价已由五月初的12.24元/公斤，上涨至12.86元/公斤，涨幅为5.07%；白条肉平均出厂价已由五月初的16.3元/公斤，上涨至17.16元/公斤，涨幅为5.28%。
据省商务厅分析，目前处于夏忙时节和端午节前夕，居民消费需求明显增加，造成河南省生猪收购价、白条肉出厂价和猪肉批零价格均已趋稳回升。但随着夏季气温逐渐升高、居民饮食偏淡，猪肉消费将进入淡季，预计后期全省猪肉价格出现大幅上涨的可能性较小。
禽蛋的消费“回温”，蔬菜批发大幅走低
目前，全国H7N9禽流感疫情已得到有效控制，加之气温逐渐升高，居民对禽蛋的消费量稳步回升。上周，河南禽蛋价格双双走高，白条鸡零售价较前一周上涨0.59%；鸡蛋零售价较前一周上涨0.39%。根据预测，由于前期禽流感疫情对河南家禽业生产的不利影响，后期禽蛋市场供应偏紧的压力依旧存在。
受夏季时令蔬菜上市量稳步增加的影响，上周河南省蔬菜批发价较前一周下降10.45%。其中叶菜类蔬菜中的油菜、芹菜、大白菜、生菜、圆白菜环比分别下降12.75%、10.29%、9.23%、8.99%、6.85%；瓜果类蔬菜中的黄瓜、西红柿、苦瓜、青椒、茄子、辣椒、豆角、冬瓜环比分别下降20.92%、20.71%、16.97%、11.2%、9.2%、7.56%、7.2%、1.43%。预计后期省内蔬菜价格仍处于季节性回落区间。
