马口鱼是杂食偏肉食性鱼类，主要以小鱼、小虾、水生昆虫及幼虫等动物性食物为食，肉质细嫩紧实，无肌间刺，适合煎、炸等多种烹饪方式。那么2025马口鱼市场价多少钱一斤？

2025马口鱼市场价多少钱一斤？

山东省临沂市沂南县精品开肚马口鱼8到15公分，20元/斤，5斤起批。

山东省滨州市沾化区小马口鱼，13.00斤/件，65元/件，1件起批。中马口鱼，13.00斤/件，75元/件，1件起批。大马口鱼，13.00斤/件，85元/件，1件起批。

江西省赣州市上犹县新鲜马口鱼，29元/斤，5000斤起批。

备注：以上马口鱼报价来自惠农网供应大厅，具体详情大家可以去平台上和卖家详聊。

马口鱼怎么做好吃？

1.干煎马口鱼

马口鱼去鳞、去内脏，洗净后控干水分。用盐、葱、姜、十三香、料酒腌制半小时到一小时。腌制好后，将鱼表皮晾干或用厨房纸吸干。锅中倒油，放入姜片炸香后捞出。将鱼放入锅中，中小火煎至两面金黄，煎至骨头酥脆即可。煎鱼时不要频繁翻动，以免鱼碎。

2.红烧马口鱼

马口鱼去鳞、去内脏，洗净后控干水分。锅中倒油，放入葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒炒香。放入马口鱼，加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、盐和水。大火烧开后转小火炖煮10-15分钟，收汁后即可出锅。红烧时可以加入少量的醋，增加风味。

3.香煎马口鱼

马口鱼去鳞、去内脏，洗净后控干水分。用盐腌制马口鱼，撒上适量的面粉，使鱼表面均匀裹上面粉。锅中倒油，放入姜片，油热后放入马口鱼，中小火煎至两面金黄。煎好的鱼盛出，锅中留底油，放入葱、姜、蒜末炒香。加入适量的生抽、醋，翻炒均匀后，将鱼放回锅中，快速翻炒均匀即可。

4.马口鱼烩小葱

马口鱼去鳞、去内脏，洗净后控干水分。小葱洗净切段，马口鱼裹上面粉。锅中倒油，放入马口鱼煎至两面金黄。煎好的鱼盛出，锅中留底油，放入姜片、蒜片、八角炒香。加入小葱段，翻炒均匀后，将鱼放回锅中。加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、盐和水，烧制10-15分钟，收汁后即可。

综上，马口鱼主要分布于中国东部，南起海南岛、北至黑龙江流域，包括辽河、黄河流域等地。此外，在朝鲜、日本和越南也有分布。它们通常栖息在水流较急、水质清澈、底质为沙石的小溪或江河支流中，对水质要求较高。

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