长豆角是很多消费者爱吃的蔬菜，质地比较脆嫩。新鲜的长豆角在烹饪后，口感爽脆，咀嚼时有清脆的声音。它的纤维含量适中，经过适当的烹饪处理，如炒、煮等，纤维会变得柔软，容易消化。那么长豆角的生长周期是多少天？
长豆角的生长周期是多少天？
早熟品种生长周期较短，大约需要55-60天即可采收。中熟品种生长周期中等，大约需要65-70天。晚熟品种生长周期较长，一般需要75-80天。
长豆角家常做法
1、干煸长豆角
长豆角洗净，切成5-6厘米长的段。蒜瓣切末，干辣椒剪成小段备用。锅中加入适量食用油，油热后放入长豆角，用中小火煸炒至表面微微起皱，捞出备用。锅中留底油，放入花椒、干辣椒段和蒜末，小火炒香。加入煸好的长豆角，翻炒均匀，加入适量食盐和酱油，继续翻炒至入味即可出锅。
2、长豆角炖排骨
长豆角洗净，切成5-6厘米长的段。排骨洗净，放入沸水中焯水，加入料酒去腥，煮3-5分钟后捞出备用。锅中加入适量食用油，油热后放入姜片和葱段，炒香。加入焯好水的排骨，翻炒至表面微黄。加入适量清水，水量要没过排骨，大火烧开后转小火炖煮30-40分钟。
排骨炖至八分熟时，加入长豆角段，继续炖煮15-20分钟。加入适量食盐和鸡精调味，翻炒均匀后继续炖煮几分钟，让长豆角充分吸收排骨的汤汁即可出锅。
3、长豆角炒肉末
长豆角洗净，切成5-6厘米长的段。蒜和生姜切末备用。锅中加入适量食用油，油热后放入蒜末和生姜末，炒香。加入猪肉末，用中小火翻炒至肉末变色，加入酱油调味，继续翻炒至肉末熟透。
4、炒长豆角
加入长豆角段，翻炒均匀，加入适量食盐，继续翻炒至长豆角熟透即可出锅。肉末鲜嫩，长豆角脆嫩，口感丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。
5、长豆角焖面
长豆角洗净，切成5-6厘米长的段。五花肉切片，蒜切末，生姜切片备用。锅中加入适量食用油，油热后放入蒜末和生姜片，炒香。加入五花肉片，用中小火翻炒至肉片出油，加入酱油调味，继续翻炒均匀。加入长豆角段，翻炒均匀，加入适量清水，水量要没过食材。
将面条均匀铺在长豆角和肉片上，盖上锅盖，用中小火焖10-15分钟，直到面条熟透。打开锅盖，加入适量食盐调味，用筷子将面条和食材搅拌均匀，让面条充分吸收汤汁即可出锅。
长豆角的生长周期一般为60-90天，具体时长因品种和环境条件而有所不同。长豆角是长日照植物，充足的阳光有利于其生长。
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