一般来说，8月天气炎热，但部分地区已经开始逐渐转凉，适合种植一些耐热、生长周期较短的蔬菜，以及一些适合秋季收获的蔬菜。那么8月能种什么蔬菜？下面就和小编一起来看看。
1、空心菜
空心菜耐热性强，适合在8月份种植。可以通过扦插的方式种植，选择有3-4片叶子的空心菜梗扦插，保持土壤湿润，25-30天可采收。
2、丝瓜
丝瓜口感细腻，具有较高的营养价值，价格也比较合适，一年四季都可以种植，8月份属于丝瓜的秋播时期。丝瓜对土质有一定的要求，优先考虑排水良好，土壤肥沃的沙质土壤。丝瓜的生长需要爬藤，因此种植好后还需要提前搭好小棚。
3、苦瓜
8月份属于苦瓜的秋植，冬植的最佳时间是11-12月份。苦瓜秋植气候都比较适宜，方便管理。种植之前做好整地措施，控制好播种的间距，并提前搭建好棚架。高温状态下注意遮阳，做好浇水措施。
4、大白菜
早熟的大白菜一般7-8月份开始种植。蔬菜种植之前，应当做好整地。大白菜发芽之后，要做间苗处理，将生长较差的幼苗处理掉。当幼苗长出一两片真叶的时候，及时补充氮肥，促进大白菜的生长。
5、生菜
8月份种植生菜，在9-10月就可以开始收获。比较适合生菜生长的温度在15℃-20℃，8月份种植时温度都比较好，因此要做好对应的遮阳、降温、增湿措施，及时洒水。生菜苗种植的时候应该参入少量的细沙土，保持土壤的透气性，提高菜苗的成活率。
6、菠菜
夏季的菠菜在7月份左右开始种植，播种50天后就可以开始收获。由于夏季气温都比较高，水分的蒸发量都比较大，因此对应的遮阳措施要跟得上。8月种植菠菜要做好田间的施肥浇水管理，一般情况下一个星期至少浇一次水，保持土壤的湿润即可。
7、番茄
8月种植番茄的时候，播种阶段要做好防晒措施，比如布置好遮阳网布，防止幼苗被灼伤烤干。番茄幼苗出土之后，要处理好病变黄叶的苗株。如果种植过程出现连续高温天气，应当做好遮阳、降温、浇水、通风等措施。
8、茄子
茄子在国内有很大的种植面积，市场需求比较大。8月是茄子种植的关键时期，茄子的耐涝性相对差一些，因此做好对应的排水措施，毕竟夏季暴雨天气常有发生。茄子在定植后也要注意防晒措施。
以上就是8月能种什么蔬菜的介绍，根据当地的气候条件和土壤情况，选择适合的蔬菜品种进行种植，可以提高产量和质量。
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