西兰花又称绿菜花、青花菜，属于十字花科芸苔属甘蓝种。它是一种营养价值高、口感鲜嫩的蔬菜，深受消费者喜爱。花球不仅是西兰花的主要食用部分，也是植株繁殖的重要结构。花蕾在成熟后会开放，进行授粉和结实。下面一起了解下种西兰花多少天可以成熟？
种西兰花多少天可以成熟？
早熟品种从播种到采收约需70-90天。中熟品种约需90-110天。晚熟品种可达110-130天。
春季种一般在2月下旬至3月中旬播种，6月下旬至7月中旬采收。秋季种通常在7月下旬至8月中旬播种，10月下旬至11月中旬采收。
北方地区春季种植为主，生长周期受温度影响较大，一般在90-120天。南方地区春季1月份种植，4-5月份成熟;夏季7-8月种植，10-11月份成熟。
西兰花的家常做法
1、清炒西兰花
西兰花洗净，切成小朵，放入淡盐水中浸泡10-15分钟，去除农药残留和虫卵。蒜瓣切片备用。锅中加水烧开，加入少许盐和几滴食用油，放入西兰花焯水1-2分钟，捞出沥干水分。
锅中加油烧热，放入蒜片爆香。加入西兰花，快速翻炒，加入适量盐调味。炒至西兰花变色，出锅即可。焯水时加入盐和油可以使西兰花颜色更加鲜绿。炒制时间不宜过长，以保持西兰花的脆嫩口感。
2、西兰花炒虾仁
西兰花洗净，切成小朵，焯水后沥干。虾仁洗净，用少许盐和胡椒粉腌制10分钟。蒜瓣切片备用。
锅中加油烧热，放入蒜片爆香。加入虾仁，快速翻炒至虾仁变色，盛出备用。锅中加油，放入西兰花，加入适量盐调味，快速翻炒。加入炒好的虾仁，翻炒均匀，出锅即可。
3、西兰花炒胡萝卜
西兰花洗净，切成小朵，焯水后沥干。胡萝卜洗净，切成薄片。蒜瓣切片备用。锅中加油烧热，放入蒜片爆香。加入胡萝卜片，翻炒至胡萝卜变软。加入西兰花，继续翻炒，加入适量盐调味。炒至西兰花和胡萝卜熟透，出锅即可。
综上，西兰花从播种到成熟的时间因品种、气候条件和栽培方式的不同而有所差异。西兰花喜冷凉气候，尤其现蕾期温度过高对结球会产生影响。
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