山竹果实呈圆形或扁圆形,成熟的山竹果实外壳为深紫色,表面光滑且有光泽。未成熟的山竹颜色较浅,呈绿色或淡紫色。果肉为白色或淡黄色,质地细腻。那么山竹几月份成熟上市?
山竹几月份成熟上市?
1、中国产区
海南山竹成熟期为5月至10月,其中5月和6月是大量上市的旺季。广东、福建因气候温暖,山竹上市时间可能提前至5月,持续至10月。云南因海拔较高,气温略低,上市时间可能稍晚,但整体仍集中在夏季至初秋。
2、东南亚产区
泰国山竹上市周期主要为3月至10月,东部产地上市集中期为4月至6月,南部产地上市集中期为7月至9月。印尼山竹一般在7月开始上市,持续到9月。马来西亚通常在6月至8月和12月至2月期间上市。菲律宾果实成熟季节是从6月到12月。
山竹挑选技巧
1、观察外观
成熟的山竹外壳颜色通常为深紫色,且有光泽。如果颜色较浅或发绿,说明山竹尚未完全成熟。颜色应均匀分布,没有斑点或变色。如果外壳有明显的斑点或变色,可能是果实受到损伤或开始变质。
2、果蒂
果蒂(顶部的小突起)颜色为绿色或浅绿色,说明山竹比较新鲜。如果果蒂颜色发黑或干枯,说明山竹存放时间较长,可能不够新鲜。果蒂形状应完整,没有破损或萎缩。果蒂的形状可以反映山竹的新鲜度和保存条件。
3、花萼
山竹底部的花萼部分应呈深棕色,且形状完整。如果花萼部分发黑或有腐烂迹象,说明山竹可能已经变质。
4、闻气味
新鲜的山竹会有一种清新的果香,没有异味。如果闻到酸味、霉味或其他异味,说明山竹可能已经变质或受到污染。山竹的气味应自然清新,没有刺鼻的化学气味或其他异常气味。
5、弹性
用手轻轻按压山竹的外壳,如果果皮有弹性,按下去能迅速恢复原状,说明山竹比较新鲜。如果果皮按下去没有弹性,或者有明显的凹陷且恢复缓慢,说明山竹可能不够新鲜。山竹的外壳应有一定的硬度,但不至于过硬。如果外壳过于坚硬,可能是果实已经成熟过头,果肉可能会比较干。
6、重量
拿起山竹时,感觉重量适中,说明果肉饱满,水分充足。如果感觉山竹很轻,可能是果肉干瘪,水分流失较多。
综上所述,山竹的成熟和上市时间因产地不同而有所差异,主要上市时间集中在5月至9月,部分产区可延长至10月至12月。
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