荷叶是睡莲科植物莲的干燥叶片，广泛分布于亚洲、大洋洲及北美洲的淡水区域，在中国尤其常见于池塘、湖泊等水域。荷叶是药食两用的天然植物，用途广泛，那么荷叶什么时候采摘好？下面就和小编一起来看看。
一、用于观赏
1、采摘时间
如果为了保持荷花的观赏性，一般不建议采摘荷叶。荷叶和荷花相互衬托，能形成完整的景观效果。但如果需要调整荷叶的布局或者去除一些过于密集的荷叶来突出荷花，可以在荷叶生长旺盛期，也就是夏季（6-8月）进行适当摘除。不过要小心操作，避免损伤荷花的花蕾和花茎。
2、采摘标准
对于一些观赏性荷叶品种，如一些叶形奇特、颜色特殊的荷叶，可以在其叶形和颜色达到最佳状态时采摘。有些荷叶在清晨或者傍晚阳光柔和时颜色会更加鲜艳，这时候采摘的荷叶观赏价值更高。
二、用于药用
1、采摘时间
从药用角度来看，荷叶在夏季采收效果最好。一般在立夏（5月5-7日左右）到立秋（8月7-9日左右）之间采摘比较合适。因为这段时间荷叶生长旺盛，药用成分含量较高。特别是小暑（7月7-8日左右）到大暑（7月22-24日左右）期间，荷叶的药性最强。
2、采摘标准
通常选择晴天的上午采摘。此时荷叶表面的露水已经蒸发，荷叶比较干燥，而且经过一夜的生长，荷叶的生理活性物质积累较多。采摘时要选择生长健壮、无病虫害的荷叶，一般以中等大小的荷叶为佳，因为它们的药用成分相对比较均衡。
三、用于食用（如制作荷叶茶等）
1、采摘时间
对于制作荷叶茶等食用目的，采摘时间也以夏季为主。一般在清晨采摘比较好。清晨的荷叶经过一夜的呼吸作用，营养成分丰富，而且此时荷叶比较新鲜，口感和品质都较好。
2、采摘标准
采摘的荷叶大小也有要求，通常选择嫩荷叶，因为嫩荷叶的纤维较少，口感更加柔软，而且营养成分更容易被人体吸收。刚展开不久，叶面直径在20-30厘米左右的荷叶是比较理想的采摘对象。
以上就是荷叶什么时候采摘好的介绍，一般建议在早上6点到9点之间采摘，此时荷叶的水分充足，叶片较为鲜嫩，香气浓郁，且病虫害活动较少，叶片干净无污染。
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