黄豆，又称大豆、黄大豆、毛豆等，是一种一年生草本植物，属于豆科大豆属，具有丰富的营养价值和广泛的应用价值。黄豆在我国各地均有栽培，以东北地区最为著名，如黑龙江、吉林、辽宁等地，下面小编就来介绍一下黄豆的种植时间和收获时间，我们一起来看看。
一、黄豆的种植时间
1、春播黄豆
春播黄豆以北方地区为主，北方春大豆区4月下旬至5月上旬种植，产地分布在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、新疆等北方省份。需在土壤温度稳定达到10℃以上时播种，避免低温烂种。生长期较长，约130-150天，适应北方寒冷气候。部分地区采用地膜覆盖或早熟品种提前播种。
2、夏播黄豆
夏播黄豆以黄淮海及南方地区为主，黄淮海夏大豆区6月中下旬至7月上旬种植，产地分布在河南、山东、安徽、江苏等黄淮海流域，以及南方部分省份。在小麦收获后抢墒播种，利用夏季高温多雨条件快速生长。生长期较短，约90-120天，需选择耐热、抗倒伏品种。南方地区可能因气候温暖延长至7月播种。
二、黄豆的收获时间
1、春播黄豆
春播黄豆收获时间为9月下旬至10月上旬，成熟标志为叶片枯黄脱落，豆荚呈黄褐色并干燥。摇动植株时籽粒发出响声，含水量降至13%-15%。需在霜冻前完成收获，避免籽粒受冻降低品质。北方地区常采用分段收获，先割倒晾晒，后脱粒。
2、夏播黄豆
夏播黄豆收获时间为10月中下旬至11月上旬，成熟标志与春播黄豆相同，但因生长期短，需密切观察成熟度。南方无霜期长地区可能延迟至11月下旬收获，遇连续阴雨需提前抢收，防止豆荚霉变。
以上就是黄豆的种植时间和收获时间的介绍，黄豆的春播约100～120天，夏播90～110天，秋播仅80～90天。当黄豆叶片发黄脱落、豆荚变黄褐色、籽粒变硬且呈现品种固有色泽时及时收割，防止炸荚或遇雨发芽。
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