冰岛古树茶以“甜”著称,茶汤鲜甜、滋味甘甜鲜爽,香气高扬且带有蜜兰和冰糖香。其苦涩度极低,但茶汤饱满度高,生津效果明显持久。那么冰岛古树茶产自哪里?下面就和小编一起来看看。
一、冰岛古树茶产自哪里?
冰岛古树茶产自中国云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇冰岛村。冰岛村位于勐库镇北部的邦马大雪山东麓,海拔约1600–2000米,下辖冰岛老寨、南迫、坝歪、糯伍、地界五个自然村,合称“冰岛五寨”。其中,冰岛老寨的古树茶被视为最正宗的“冰岛茶”,树龄多在300年以上,部分甚至超过800年。
真正的冰岛老寨古树茶年产量仅2吨左右,核心老寨百年以上古树仅170棵。冰岛古树茶属于云南大叶种,以冰糖甜韵、回甘持久、汤感细腻著称,被誉为“普洱皇后”。
二、冰岛古树茶的介绍
1、品种珍贵
冰岛古树茶为有性系、乔木型、大叶类、早生种,树龄均在百年以上,部分达千年。自然生长下,树高可达8-30米,树幅3-12米,主干明显,叶特大,叶形椭圆或长椭圆,叶色绿或深绿,富光泽,叶面隆起,叶质柔软肥厚,嫩芽黄绿色,茸毛显著。
2、内含物质丰富
春茶一芽二叶含氨基酸3-4%,茶多酚35.1%,咖啡碱4.9%,儿茶素总量16.7%,水浸出物48.1%,收敛性强,浓烈甘甜,是加工普洱茶的上乘原料。
3、口感醇厚
茶汤入口细腻滑爽,滋味饱满,初品时茶汤鲜甜,随后逐渐转为甘甜,回甘生津绵润细腻,持久性强,主要集中在双呷部位。茶汤饱满度高,生津效果明显,咽下后茶味在喉部延伸至整个口腔,层次丰富。
4、香气独特
干茶香气清新淡雅,冲泡后香气浓郁,具有兰花香、蜜香等多种香气,冷杯香高亢,展现冰糖甜香,回甘鲜爽怡人。
5、冰糖韵显著
冰岛古树茶以“冰糖韵”著称,茶汤咽下后,喉咙部位有清凉回甜,甜味荡漾着冰糖的凉爽鲜甜,舒适感强。
以上就是冰岛古树茶产自哪里的介绍,冰岛古树茶是普洱茶中的顶级珍品,以其独特的花蜜香、冰糖甜和持久回甘闻名于世,被誉为“普洱茶皇后”。其核心产区位于中国云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇冰岛村。
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