洋葱是一种常见的蔬菜，地下部分为鳞茎，即洋葱头，是其主要的食用部分。鳞茎呈圆形、扁圆形或长圆形，外包有薄膜质的鳞皮。下面一起了解下洋葱收获的最佳时间。
洋葱收获的最佳时间
1、收获时间判断标准
当洋葱植株下部的叶片开始变黄，假茎变软并自然倒伏时，表明洋葱已经成熟。此时，植株基部的第一、二片叶枯黄，第三、四片叶仍带绿色，鳞茎停止膨大，外皮变干。成熟的洋葱鳞茎外皮干燥，呈革质化，手感较硬。
2、地区差异
南方地区：如上海、南京等地，通常在小满前后(5月下旬至6月上旬)收获。
北方地区：如河南南部、山东、河北等地，最佳收获时间在夏至前。
东北地区：收获时间一般在小暑至大暑期间。
收获后洋葱怎么储存？
1、自然晾干法
收获后，将洋葱整株拔出，放在通风良好的地方晾晒2-3天，避免阳光直射，防止洋葱鳞茎晒伤。晾晒后，将洋葱堆垛，洋葱头朝上，叶片朝下，堆成小垛，继续晾干。当洋葱外皮干燥后，剪掉须根和枯叶，保留约2-3厘米的茎部。
2、网袋悬挂法
选择透气性良好的网袋或麻袋。将晾干后的洋葱放入网袋中，每袋装适量洋葱，避免过紧。将网袋悬挂在通风良好、阴凉干燥的地方，如地下室、储藏室或通风良好的走廊。
3、通风库储存法
将洋葱晾干后，去除须根和枯叶。选择通风良好、温度较低的仓库，将洋葱堆放在通风良好的货架上，避免堆叠过高。定期通风，控制库内温度在15℃-20℃，湿度在60%-70%。适合大量储存，能有效延长储存周期。
总之，洋葱的最佳收获时间一般在5月下旬至6月中旬，具体时间需根据当地气候和洋葱品种进行判断。收获时尽量避免碰伤洋葱，减少伤口感染，有利于储存。
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