芒果是一种热带水果，对气候的要求比较严格。它需要充足的阳光和较高的温度才能生长良好。芒果的形状多样，常见的有长椭圆形、椭圆形、肾形等，果肉颜色通常是黄色或橙黄色，果肉质地细腻、柔软，口感滑嫩。那么芒果什么时候采摘？

芒果什么时候采摘？

1、不同地区的芒果采摘时间

海南：海南是我国芒果成熟较早的地区，采摘时间一般从2月持续到6月。

广东：广东的芒果采摘时间主要集中在5月到8月。

广西：广西的芒果采摘时间一般在5月到9月。

云南：云南的芒果采摘时间相对较晚，一般从5月持续到10月。

四川：四川攀枝花地区的芒果采摘时间从5月中旬开始，一直持续到11月。

2、不同品种的芒果采摘时间

早熟品种：如贵妃芒、汤米芒等，一般在5月中旬到7月上旬成熟。

中熟品种：如台农1号芒，春夏季成熟果(3月-5月)果实发育期至少80天方可采摘。

晚熟品种：如凯特芒，采摘时间一般在9月到11月。

芒果怎么切开吃方便？

方法一：三刀法

将芒果放在案板上，先用刀切掉芒果的两头(头部和尾部)，露出果核的位置。将芒果竖着放，沿着果核的两侧各切一刀，将果肉与果核分开。注意刀要贴近果核，尽量多保留果肉。将切下的两块果肉放在案板上，用刀在果肉上划十字格，将果肉切成小块，方便食用。剩下的果核部分通常还带有一些果肉，可以用勺子挖出剩余的果肉。

2、十字格法

这种方法适合果肉厚且果核较薄的芒果，比如金煌芒。将芒果平放在案板上，找到芒果的“肩膀”位置(即芒果较宽的两端)。从芒果的一端开始，沿着果核的两侧各切一刀，将果肉与果核分开。注意刀要贴近果核，尽量多保留果肉。将切下的两块果肉放在案板上，用刀在果肉上划十字格，将果肉切成小块。用勺子从果皮底部插入，将果肉推出果皮，这样就可以直接食用果肉了。剩下的果核部分可以用勺子挖出剩余的果肉。

3、芒果船法

将芒果放在案板上，先用刀切掉芒果的两头(头部和尾部)，露出果核的位置。将芒果竖着放，沿着果核的两侧各切一刀，将果肉与果核分开。注意刀要贴近果核，尽量多保留果肉。将切下的两块果肉放在案板上，用刀在果肉上划十字格，将果肉切成小块。剩下的果核部分可以用勺子挖出剩余的果肉。将切好的果肉块放回芒果皮中，形成一个芒果船，方便食用。

总之，不同地区和品种的芒果采摘时间有所不同，建议根据具体情况进行判断。一般选择在晴天上午采摘，避免在雨天或雨后采摘，以免果实流胶、易腐烂。

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