干莲子是睡莲科植物莲的干燥成熟种子，主产于湖南、福建等地，秋季采收。干莲子兼具药用与食用价值，富含碳水化合物、蛋白质及钙、磷、钾等微量元素，还含有维生素B1、B2、烟酸、维生素C等，是传统滋补品。那么干莲子哪里产的好？下面就和小编一起来看看。
1、福建建宁
建宁被誉为“中国建莲之乡”，种植历史可追溯至五代十国时期。建莲外观圆润饱满，乳白色泽透自然光泽，剥壳后莲肉洁白如玉，质地紧密，口感软糯带韧性，甜味纯粹细腻，回味悠长。
2、湖南湘潭
湘潭莲子以“湘莲”闻名，被誉为“中国第一莲子”，其中“寸三莲”品种尤为著名。湘莲自古以来便以独特风味与卓越品质闻名，被誉为“贡莲”和“中国第一莲”，历史可追溯至宋元时期。湘潭气候温和、雨量充沛，为莲子生长提供了得天独厚的自然条件。湘潭莲子颗粒饱满、色泽洁白、口感细腻。
3、江西广昌
广昌被誉为“中国白莲之乡”，白莲栽培历史可追溯至唐宋时期。广昌白莲外壳洁白光洁，莲肉饱满淡黄，莲心细小，口感细腻软糯，清香自然，甘甜中带微妙苦味，层次丰富，是“莲中珍品”。
4、浙江武义
武义宣莲产自浙江金华市武义县的宣平地区，得益于当地温暖湿润的气候、肥沃的土壤和优质的水资源，宣莲具有独特的品质和风味。其形态宛若自然界的珍珠，粒大饱满，色泽洁白中透着淡黄，煮熟后呈现出软糯而不失弹性的独特质感。
5、湖北洪湖
洪湖莲子产自湖北洪湖之滨，水域广阔、生态纯净、阳光充足，是孕育高品质莲子的理想之地。洪湖莲子外壳坚实，莲肉洁白如雪，肉质饱满紧实，煮熟后软糯、有弹性。
以上就是干莲子哪里产的好的介绍，综合来看，福建建宁、湖南湘潭、江西广昌、浙江武义和湖北洪湖是我国干莲子的主要优质产地。其中，福建建宁的建莲、湖南湘潭的湘莲和江西广昌的白莲最为出名。
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