向日葵是一种广受欢迎的观赏植物，同时也是一种重要的油料作物，生长周期较短，一般从播种到开花仅需3个月左右。那么向日葵什么时候成熟可以采摘？
向日葵什么时候成熟可以采摘？
1、成熟标志
当向日葵花盘背面变成黄褐色，花盘中心的管状花枯萎，舌状花脱落。茎秆逐渐变成黄色。大部分叶片枯黄脱落，顶部功能叶变黄绿或黄褐色。籽粒变硬，含水率约为30%，外种皮坚硬，呈现出固有的颜色(如黑、白、灰、花条纹)和光泽。
2、采摘时间
向日葵通常在播种后80-120天成熟，一般在7月至9月收获。春季播种的向日葵通常在秋季7月至9月成熟并收获。夏季播种的向日葵在10月左右成熟。部分地区秋季播种的向日葵会在初冬季节成熟。
3、采摘方法
手工：使用“三刀一插”方法：第一刀割下花盘;第二刀将花盘背面削平;第三刀从茎秆50-60厘米处斜削茎秆;最后将花盘正面向上平或斜插在削好的茎秆上晾晒。
机械收割：在大面积种植时，可使用机械收割，但需注意控制籽粒含水量，确保安全贮藏。
向日葵和菊花有什么区别？
1、外观
向日葵大型头状花序，直径可达30厘米，花盘呈圆形或椭圆形，花色通常为明亮的黄色，花盘中心为棕色或黑色。茎直立，粗壮，表面有粗糙的绒毛，呈绿色或带紫色。叶片大，呈心形或卵圆形，叶面粗糙，有锯齿。植株高度差异较大，矮生品种仅50厘米左右，高大品种可达3米以上。
菊花花型多样，有单瓣、重瓣、平瓣、管瓣等，花色丰富，包括黄、白、紫、红、粉等多种颜色。花朵直径一般较小，通常在5-20厘米之间。茎直立，分枝较多，表面光滑或有细毛。叶片呈羽状分裂，边缘有锯齿，叶面光滑。植株高度一般在30-150厘米之间，矮生品种适合盆栽，高大品种适合园林种植。
2、生长习性
向日葵具有明显的向阳性，花朵会随着太阳的移动而转动，从东向西。生长周期较短，一般从播种到开花仅需3个月左右。耐旱、耐瘠薄，适应性较强，但以肥沃、排水良好的土壤为佳。
菊花喜光但也能耐半阴，适合在阳光充足或稍有遮阴的环境中生长。生长周期较长，从播种到开花通常需要4-6个月。对土壤要求不高，但以疏松、肥沃、排水良好的土壤为佳。
3、用途
向日葵花朵鲜艳明亮，常用于园林景观布置、花坛种植或切花装饰。向日葵籽可食用，口感香脆，富含油脂，可榨油或制成葵花籽仁。向日葵的花、叶、茎和果实均可入药。向日葵籽油可用于食品加工、化妆品和生物柴油的生产。
菊花朵色彩丰富，形态各异，常用于园林景观布置、盆栽或切花装饰。菊花可食用，常用于制作菊花茶、菊花酒等。菊花在中国传统文化中象征着高洁、长寿和坚韧，常用于重阳节等节日。
总之，向日葵的成熟和采摘时间因播种时间、品种和种植地区不同而有所差异，向日葵成熟后应及时采摘，以确保籽粒饱满、皮色好看，避免落粒造成减产。
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