洋葱是百合科葱属的一种两年生草本植物，茎在营养生长时期，茎短缩形成扁圆锥形的茎盘，鳞茎呈扁圆球形或圆球形，外皮有紫红色、黄色或淡白色等不同颜色。鳞茎是洋葱的主要食用部分，富含多种营养成分。下面一起了解下洋葱收获的季节是几月份？

洋葱收获的季节是几月份？

1、不同地区的洋葱收获时间

华北地区：一般在立秋(8月)之后播种，11月初或来年清明前后定植，麦收(6月)之前采收。

长江中下游地区：9月中下旬播种，11月中下旬定植，来年5月底或6月初收获。

东北地区：春季冰雪融化后(4月至5月)播种，秋季(9月至10月)收获。

2、洋葱收获的标志

当洋葱的叶片开始变黄，假茎变软并倒伏，鳞茎停止膨大，进入休眠阶段时，标志着洋葱已经成熟，可以进行收获。洋葱采收后，需要在田间晾晒几天，以降低其水分含量，便于储存。晾晒后，可以直接上市售卖，也可以削去根部，并在鳞茎上部假茎处剪短后储存。

洋葱储存方法

1、常温储存法

将洋葱放置在阴凉、通风良好且干燥的地方，如阁楼、储藏室或厨房角落。避免阳光直射和潮湿，因为高温和潮湿会加速洋葱的发芽和腐烂。

或者使用网兜、旧丝袜或麻绳将洋葱单个悬挂起来，保持空气流通。这种方法能有效防止洋葱接触地面或彼此挤压，减少腐烂风险。

分层摆放：将洋葱分层摆放在木箱、竹筐或纸箱中，每层之间用干草、报纸或木板隔开。保持洋葱之间有一定的空隙，便于空气流通。

2、低温储存法

冰箱冷藏：将洋葱装入保鲜袋或密封容器中，放入冰箱冷藏室。冷藏温度应控制在0℃至4℃之间，以延长洋葱的保质期。注意避免洋葱与其他蔬菜或水果混放，以免相互影响。

地窖或地下室储存：在温度较低、湿度适中的地窖或地下室中储存洋葱。将洋葱放置在木架或竹筐上，保持通风良好。

总之，洋葱收获的季节主要集中在5月至6月，但具体收获时间因种植地区和种植时间的不同而有所差异。洋葱属于耐寒性蔬菜，对温度的适应性较强。种子和鳞茎在3~5℃下可缓慢发芽，12℃以上发芽速度加快。幼苗能耐-6~-7℃的低温，鳞茎膨大期适温为20~26℃。

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