向日葵是一种广泛种植的草本植物，植株高大，通常可长到1至3米，甚至更高，花朵由许多小花组成，形成一个巨大的花盘，种子就是我们常吃的葵花籽，呈扁平状，边缘有黑色或灰色的条纹。下面一起了解下向日葵种植时间和收获期。

一、种植时间

1、春季种植

春季是向日葵的主要播种期，一般从3月份开始，到4月底或5月上旬结束。此时气温适中，土壤湿润，有利于向日葵的生长。在我国北方，春季种植时间通常选择在4月下旬至5月上旬;而在我国南方，由于春季来得较早，气温回升快，种植时间可以提前到3月中旬至4月上旬。

2、夏季种植

夏季是向日葵的次要播种期，一般从6月份开始，到8月底结束。此时气温较高，但对于向日葵来说仍属于适宜生长的时期。不过，夏季种植的向日葵生长速度可能较慢，且花朵相对较小。

3、秋季种植

秋季也可以播种向日葵，一般从9月份开始，到10月底结束。此时气温逐渐降低，但对于向日葵来说仍然适宜。秋季种植的向日葵通常会在初冬季节成熟。

4、冬季种植

冬季是向日葵的不适宜播种期，因为此时气温较低，土壤干燥，不利于向日葵的生长。不过，在温室或室内等温暖环境下，也可以尝试冬季种植。

二、收获期

1、成熟标志

当向日葵的花盘背面已变成黄色，植株茎秆变黄，大部分叶片枯黄脱落，托叶变为褐色，舌状花脱落，子粒变硬并呈本品种的色泽时，表明向日葵已经成熟，可以及时收获。也可在向日葵花期后36天左右开始收获，此时可塑性物质已不增加，种子含水量已降到30%以下。

2、收获时间

春季播种的向日葵通常在秋季7月至9月成熟并收获。秋季播种的向日葵经过50至80天的生长，通常会在初冬季节成熟并收获。具体收获时间还可能因品种、气候条件和种植管理等因素而有所差异。

向日葵的种植时间和收获期因地区和品种的不同而有所差异，向日葵喜欢温暖的气候，适宜的生长温度为20至30℃。在寒冷的地区，向日葵的生长可能会受到限制。

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