吊丝丹竹笋是备受赞誉的特色食材,是广州郊区白云山上的著名特产,同时桂城林岳一带也是其重要产地,被誉为“笋中之王”。那么吊丝丹竹笋什么季节上市?下面就和小编一起来看看。
一、吊丝丹竹笋什么季节上市?
吊丝丹竹笋的上市季节正值春夏之交至初秋,这一时期气温适宜,雨水充沛,有利于竹笋的生长和积累养分。因此,这一时期的吊丝丹竹笋品质最佳,口感最好。
每年5月起,吊丝丹竹笋陆续开挖上市,这一时期,竹笋开始从泥土中崭露头角,逐渐进入市场。吊丝丹竹笋的最佳品尝期可持续至9月份,直至10月退季前。在这期间,竹笋的口感最为鲜嫩、爽脆、无渣,且甜度适中,是品尝吊丝丹竹笋的最佳时机。
二、吊丝丹竹笋产地在哪?
1、佛山市南海区林岳社区:这里的吊丝丹竹笋因三面环水、半沙半泥的土壤环境,培植出爽、甜、脆且无渣的吊丝丹笋。
2、佛山市顺德区北滘镇三桂村:三桂村同样因三面环水,拥有吊丝丹笋生长所需的半沙半土的土壤环境,种植吊丝丹笋已有数十年历史。
3、云浮市郁南县宋桂镇车岗村:这里种植的吊丝丹竹笋有“郁南笋王”之称,笋头大而饱满,尾部细长,笋肉白皙如雪,水嫩清甜。
4、其他地区:在广东的广州、东莞、中山等地,也有部分农户种植吊丝丹竹笋。这些地区的气候和土壤条件与林岳村相似,能够满足吊丝丹竹笋的生长需求。不过,由于种植规模相对较小,知名度不如林岳村。
5、四川省雷波县:雷波县的吊丝丹竹笋主要产于麻咪泽自然保护区和马湖风景名胜区一带,这里的竹笋生长环境优越,竹笋品质优良。
以上就是吊丝丹竹笋什么季节上市的介绍,吊丝丹竹笋以细嫩、爽脆、无渣的口感著称,一般在春季末至秋季初上市,具体为5月至10月,其中6月至9月是最佳品尝期。
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