栀子为常绿灌木，四季常绿，可作为庭院、公园、道路等的绿化植物，起到美化环境的作用。栀子花可食用，可凉拌、炒食、煮汤等，栀子果可提取栀子黄色素，用于食品着色，如饮料、糖果等。那么哪里产的栀子最正宗？
哪里产的栀子最正宗？
1、河南唐河
唐栀子是中国国家地理标志产品，个型圆大，色赤红，含水量低，药用成分含量高。
2、江西抚州
江西栀子产量高，品质优良，颜色鲜艳，栀子苷含量丰富。
3、福建福鼎
福鼎黄栀子鲜果黄色或黄红色，色泽鲜亮，果实饱满，皮薄，果皮与果仁结合紧密。
5、浙江温州
温栀子果实个头大，色素含量高，可用于提取食品染料，制作栀子茶、栀子籽油等。
6、湖南宁乡
宁乡栀子果实棱状饱满、皮薄、表面红黄色或棕红色，栀子苷含量≥3%，水分≤8.5%。
栀子和茉莉的区别
1、植物形态
栀子常绿灌木，高度一般在0.5-2米左右。枝条细长，常呈绿色，有纵棱，表面光滑或有细小的绒毛。叶片对生，革质，呈长椭圆形或倒卵形，边缘光滑，叶面深绿色，有光泽，叶背颜色较浅，两面光滑或有细小的绒毛。花单生于枝顶或叶腋，花冠高脚碟状，白色，极香，花期一般在5-7月。花瓣通常6片，也有重瓣品种。果实为卵形或长椭圆形，黄色或橙黄色，表面有纵棱，果期一般在7-11月。
茉莉绿灌木，高度一般在0.5-1.5米左右。枝条细长，常呈绿色，表面光滑。叶片对生，单叶，呈椭圆形或卵状椭圆形，边缘有锯齿，叶面深绿色，有光泽，叶背颜色较浅。花通常为白色，花冠呈高脚碟状，花期一般在5-10月，夏季最盛。花瓣通常5-8片，花香浓郁。果实为球形或椭圆形，黑色，果期一般在10-12月。
2、花香
栀子花的香气浓郁且持久，具有独特的甜香，清新宜人，能给人带来愉悦的感觉。常被用于制作香水、香精等，也常被用于室内装饰，起到净化空气、美化环境的作用。茉莉花的香气清新、幽雅，带有浓郁的花香，香气持久且柔和。常被用于制作茉莉花茶、香水、香精等，也常被用于室内装饰，起到净化空气、美化环境的作用。
3、花期
栀子花期一般在5-7月。茉莉花期一般在5-10月，夏季最盛。
4、果实
栀子果实为卵形或长椭圆形，黄色或橙黄色，表面有纵棱，果期一般在7-11月。茉莉果实为球形或椭圆形，黑色，果期一般在10-12月。
总的来说，栀子的产地遍布全国多个省份，不同地区的栀子各有特色。这些地区的栀子都具有较高的品质和独特的特点，被广泛应用于医药、食品和化妆品等行业。
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