开心果是一种深受人们喜爱的坚果，果实呈椭圆形或长圆形，购买的开心果其果壳通常有一条裂缝，方便食用。开心果的口感略带甜味、丰满饱满，同时又带有一丝油脂香。下面一起了解下开心果产自于哪里？
开心果产自于哪里？
据了解，开心果的原产地是中东地区，具体包括伊朗、伊拉克、叙利亚等国家。考古学证据显示，开心果的种植历史可以追溯到公元前7000年左右。在古代，开心果被广泛种植于波斯帝国(今伊朗)地区，并且在古埃及、古希腊和古罗马等文明中都有记录。
开心果怎么开壳？
一、手动开壳
1.自然开口
很多开心果在成熟时会自然裂开一条缝隙，这是最理想的开壳方式。可以直接用手指轻轻掰开缝隙，取出果仁。找到开心果壳上的裂缝，用拇指和食指捏住壳的两侧，轻轻一掰，壳就会裂开，然后取出果仁。
2.用手指挤压
如果开心果壳没有自然开口，可以用手指在壳的中间位置轻轻挤压。找到壳的薄弱点，用拇指和食指用力挤压，使壳裂开。
二、使用工具开壳
1.坚果钳
将开心果放在坚果钳的钳口中间，轻轻夹住壳，然后用力夹开。注意不要夹得太用力，以免弄碎果仁。可以轻松打开没有开口的开心果，适合大量开壳。
2.剪刀
将开心果放在剪刀的刀口中间，轻轻剪开壳。注意剪刀的刀口要锋利，避免弄碎果仁。
三、微波炉辅助开壳
将开心果平铺在微波炉专用的盘子上，用微波炉高火加热15 - 20秒。加热后，开心果壳会因为受热膨胀而自然裂开。可以快速打开开心果壳，适合大量开壳。
四、浸泡法
将开心果放入温水中浸泡10-15分钟，让壳吸收水分变软。然后用手轻轻掰开壳，取出果仁。可以使壳变软，更容易打开，适合没有开口的开心果。需要提前浸泡，比较费时。
五、冷冻法
将开心果放入冰箱冷冻室，冷冻1-2小时。冷冻后的开心果壳会变脆，更容易打开。可以使壳变脆，更容易打开，适合没有开口的开心果。
综上，如今开心果已成为全球坚果市场的重要一员，主要生产国包括伊朗、土耳其、希腊、叙利亚和阿富汗等国家。而我国的开心果主要产于新疆，其中以新疆的夏普开心果品质最优。
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