每年到了春季，市场上都会逐渐出现一种颜色鲜艳的水果，它或紫红或黑亮，吸引了众多食客的目光，那就是桑葚。桑葚是桑树成熟后的果实，又名桑果、桑枣、桑实，其长度大约在1-5厘米之间。桑树在中医领域堪称“宝树”，从桑叶、桑皮、桑枝，到桑树根、桑黄，甚至连昆虫在桑树上产的卵—桑螵蛸，都可入药。那么桑葚成熟季节是几月份？

桑葚成熟季节是几月份？

桑葚的成熟季节因地区和气候条件不同而有所差异，但通常集中在3月至5月。以下是具体的时间范围：

南方地区桑葚成熟时间较早，一般在4月中旬至5月中旬。例如，广东、广西、福建等地区，由于气候温暖，桑葚成熟得更快。北方地区桑葚成熟时间较晚，一般在5月中旬至6月中旬。例如，山东、河北、河南等地区，桑葚成熟期会稍晚一些。

桑葚泡酒的制作方法

1、经典桑葚泡酒

将桑葚用清水冲洗干净，去除表面灰尘和杂质，沥干水分。将玻璃密封罐用沸水烫洗或酒精消毒，确保无油无水。在容器中交替放入桑葚和冰糖，直到装满三分之二。将白酒倒入容器，完全浸没桑葚和冰糖。密封容器，放置在阴凉通风处，避免阳光直射。每隔一周轻轻摇晃一次。一般浸泡1-2个月即可饮用，时间越长，酒味越醇厚。

2、桑葚枸杞泡酒

将桑葚和枸杞清洗干净，沥干水分。将桑葚和枸杞放入玻璃容器中，加入冰糖。倒入白酒，确保酒液完全覆盖材料。密封容器，放置在阴凉处，浸泡2个月以上。

3、桑葚红枣枸杞泡酒

将桑葚用清水洗净，沥干水分。将桑葚晒至七八成干，用蒸筛隔水蒸2分钟，再晒至全干。将晒干的桑葚、红枣、枸杞和冰糖放入干净的玻璃瓶中。倒入白酒，密封保存。密封三个月即可饮用。

总之，桑葚通常在阳春三月中旬至五月下旬大量上市，南方地区比北方稍早一些。它被誉为“果中人参”、“春天圣果”，民间有“春吃补药一堆，不如桑葚一把”的说法，足见其在春季养生中的重要地位。

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