小龙虾是夏季的特色美食，可以说是“顶流”了，随着气温的越升越高，小龙虾上市的量也不断增加，很多朋友爱吃小龙虾，更爱吃高品质的小龙虾，而我国的小龙虾产地分布广泛。下面一起来看看湖北小龙虾最出名的地方有哪些?

湖北小龙虾最出名的地方

1、湖北潜江

潜江是著名的淡水龙虾品种产地，小龙虾自20世纪50年代引入潜江，经过数十年发展，形成了以“虾稻共作”为代表的高效生态养殖模式。这种模式不仅提高了土地利用率，还保证了龙虾的品质与产量。潜江龙虾壳色淡青或淡红，成熟个体呈红褐色，尾部肥硕，肉质紧实，口感鲜美。潜江龙虾不断创新烹饪方式，从传统的油焖、蒜蓉、十三香到近年来流行的螺蛳粉味小龙虾，口味多样。

2、湖北监利

监利是小龙虾产量最大的县市之一，其得天独厚的自然条件和悠久的养殖历史，使其稳居小龙虾产地榜首。监利市的小龙虾产业已经形成了完整的产业链，从养殖、加工到销售，每一个环节都精益求精，确保了小龙虾的卓越品质。监利小龙虾肉质细嫩、味道鲜美，深受市场欢迎。

3、湖北洪湖

洪湖是著名的淡水湖泊，水质优良，为小龙虾的生长提供了得天独厚的环境。洪湖市的小龙虾以其个大体肥、色泽鲜亮而著称，是市场上的抢手货。此外，洪湖市还积极推动小龙虾与水稻的共养模式，既提高了土地利用率，又保证了小龙虾的品质与口感。

国内其他出名产地的小龙虾

1、江苏盱眙

盱眙龙虾是中国国家地理标志产品，其历史可追溯到20世纪初，小龙虾最初由国外引入，后在盱眙境内的湖泊水塘中繁衍生息，形成了一定规模的野生资源。盱眙龙虾色泽红亮，壳薄肉厚，肉质鲜嫩且饱满。

2、 安徽合肥

合肥的庐江县龙虾是国家地理标志产品，当地丰富的水资源，包括巢湖在内的众多河汊、池塘和水库，为龙虾养殖提供了理想的环境。合肥龙虾壳薄肉多，肉质细嫩，口感鲜美。

3、湖南南县

南县地处洞庭湖腹地，拥有得天独厚的自然条件，如肥沃的土壤、充沛的水源以及适宜的气候，为小龙虾的生长提供了优越的环境。南县小龙虾活体个大体长，熟制后呈现鲜红光亮的颜色，腹部圆润光泽，肉质细嫩，口感极佳。以鲜、香、辣闻名，常见的烹饪方式包括油焖、清蒸、麻辣、十三香等。

4、江苏盐城

盐城小龙虾是重要的淡水养殖品种，其养殖历史悠久，且在近年来迅速发展成为当地的特色产业。盐城小龙虾个大、壳薄、肉质饱满。

5、安徽霍邱

霍邱被誉为中国的“小龙虾之乡”，其养殖采取了“稻虾结合”的模式，即在稻田中放养小龙虾，这种共生方式不仅提高了稻田的利用效率，也确保了小龙虾的自然生长，使其肉质更为紧实、味道鲜美。霍邱小龙虾个大、尾长、壳薄、肉多，上市时间较早，通常在每年春节过后便开始销售。

6、江苏泗洪

泗洪小龙虾是江苏省宿迁市泗洪县的特色水产，这里水草丰茂、水质清澈，为小龙虾提供了绝佳的生长环境，因此被誉为“中国小龙虾种源保护第一县”。泗洪小龙虾体色清红、虾黄饱满、肉质鲜嫩甘甜。

7、江西鄱阳湖

鄱阳湖是中国第一大淡水湖，其清澈的水质为小龙虾的生长提供了绝佳条件。鄱阳湖小龙虾以虾黄干净、虾腮发白而著称，生活在水下十到十五米的地方。鄱阳湖小龙虾色泽青红，壳薄而明亮，个头较大，肉质鲜嫩，没有土腥味。

综上介绍了几个湖北小龙虾最出名的产地，不仅产量高，而且品质优良，深受消费者喜爱。你们吃过哪几个？

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