香菜是伞形科植物，植株比较矮小，是一种常见的调味蔬菜，叶片和茎都可以食用，生长周期比较短，一般从播种到收获只需要50-60天左右。在适宜的环境条件下，它生长速度很快，很快就可以长出嫩绿的叶片，可以多次采收。下面一起了解下香菜和什么套种最好？
1、与大蒜套种
大蒜的生长以纵向空间为主，占用空间较少，而香菜较为矮小，两者不会互相挤占空间。香菜的收获期较短，通常两个月到两个半月即可采摘，之后大蒜可以继续生长。可在大蒜播种后，在行间撒播香菜种子。
2、与小白菜套种**
小白菜植株较大，可以为香菜提供一定的遮荫，同时香菜的生长不会影响小白菜的生长。在小白菜移栽后，可在株距间撒播香菜种子。
3、与丝瓜、辣椒套种
这种模式可以充分利用大棚空间，丝瓜和辣椒的生长高度较高，可以为香菜提供遮荫，同时香菜的生长周期较短，不影响主作物的生长。在辣椒或丝瓜种植后，可在行间或株距间撒播香菜种子。
4、与大葱、洋葱套种
大葱和洋葱的生长高度较高，可以为香菜提供遮荫，同时香菜的生长不会影响大葱和洋葱的生长。可在大葱或洋葱种植后，在行间撒播香菜种子。
5、与豌豆、萝卜套种
豌豆和萝卜的生长高度适中，可以为香菜提供一定的遮荫，同时香菜的生长周期较短，不影响主作物的生长。在豌豆或萝卜种植后，可在行间撒播香菜种子。
6、与菊花套种
菊花在秋季收获后，冬季种植香菜，菊花的地上部分干枯后为香菜提供充足阳光，香菜收获后，春季菊花地下部分又开始发芽生长。在菊花收获后，翻耕土地，撒播香菜种子。
综上，香菜是一种植株矮小、生长周期短且对光照要求不高的蔬菜，适合与多种作物进行套种。通过合理选择套种作物和种植方式，可以提高土地利用率，增加经济效益。
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