寒食节是中国传统节日之一，通常在清明节前一两日，即农历冬至后的第105天，2025年的寒食节是在4月3日。寒食节禁烟火只吃冷食，因此传统食物以冷食为主。那么寒食节吃什么传统食物？下面就和小编一起来看看。
1、青团
青团是南方地区一带的传统特色小吃，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉、芝麻等馅料制成。青团色如碧玉，糯韧绵软，甜而不腻，带有艾草的清香。艾草在清明时节生长旺盛，有驱邪避疫的象征意义，青团因此也成为寄托人们健康平安愿望的食物。
2、清明果
又称清明粑、清明馍馍等，流行于江浙沪一带的传统美食，外形似饺子，但味道截然不同。外皮用鼠鞠草或艾草做成，馅有韭菜、鸡蛋、豆腐干等，口感清香。蒸制而成，是寒食节期间的美味小吃。
3、寒食粥
因寒食节而流传下来的节日饮食。人们将稻米、糯米或者大麦米熬成稀粥，有的还会配上各种时令的鲜花，如桃花粥、杨花粥、梅花粥等。禁烟火吃冷食，以此纪念介子推等先贤，寄托对忠臣义士的缅怀之情。
4、青精饭
又称乌饭、乌米饭、乌稔饭，用糯米染乌饭树法之汁煮成的饭，颜色乌青，清香可口。在江苏、浙江、福建等地尤为流行。乌饭树叶汁有防腐作用，古代人们认为食用乌饭可以驱邪避灾，保佑家人平安健康。
5、馓子
馓子是一种油炸面食，古称“寒具”，口感香酥脆爽。北方馓子以麦面为主料，南方馓子多以米面为主料。作为寒食节期间的零食或小吃，深受人们喜爱。
6、润饼菜
又称润饼、嫩饼菜，是春卷的一种，发源于泉州，而后流行于台湾、福建地区。用薄饼皮包裹各种熟食馅料，如豆芽、肉丝、蛋丝、海蛎等，口感丰富多样。寒食节期间，人们常以此作为节日食品，享受春天的美味。
7、枣饼
枣饼是用发酵的白面，加上大红枣制成。可以做成饼状，也可以蒸制成花糕，香甜可口。红枣象征着吉祥如意、幸福安康，枣饼因此成为寒食节期间寄托人们美好愿望的食物。
8、子推馍
又称老馍馍，是山西省清明节传统美食。用面粉捏成各种形状，如寿桃、福字等，寓意福寿安康。子推馍是蒸制而成，是寒食节期间祭祀祖先和品尝的美味。
以上就是寒食节吃什么传统食物的介绍，寒食节的传统食物丰富多样，在寒食节这一天，按照传统习俗，人们会禁烟火，只吃冷食，以此纪念介子推等先贤。
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