随着气温逐渐上升，新鲜的时令水果相继上市。春季时令果蔬种类较为丰富，营养价值高，大家可以根据自己的喜好来选择。那么春季时令果蔬有哪些？下面就和小编一起来看看。
1、草莓
草莓富含维生素C、维生素E、果胶和多种矿物质，尤其是维生素C的含量比橙子还要高，被誉为“春季第一果”。可以直接食用或制作甜品，如草莓蛋糕、草莓奶昔等。
2、樱桃
樱桃，作为春季的代表性水果之一，通常在每年的4月至6月期间上市，天气逐渐变暖，樱桃也迎来了它最甜美多汁的季节。樱桃含有丰富的维生素C、维生素E、钾和花青素等营养成分，可以直接食用或制作果酱、樱桃派等美食。
3、枇杷
枇杷一般是在春季上市的，早熟的品种在3-4月份就已经上市了，而有的品种成熟较晚，可能要等到5-6月份才能上市。枇杷富含维生素和矿物质，尤其是胡萝卜素含量较高，可以直接食用或制作糖水。
4、桑葚
春季是桑葚上市的季节，作为常见的浆果类水果之一，桑葚味道酸甜，营养价值丰富，而且还可以入药使用，在市场上很受欢迎。桑葚富含花青素等抗氧化物质，食用方式可以直接食用或制作果汁、果酱等。
5、韭菜
在春季的各种蔬菜中，韭菜是春季最早上市的应季蔬菜。韭菜富含膳食纤维、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素和食物纤维等，可以包饺子、炒鸡蛋或炒食，香气扑鼻。
6、春笋
每年二三月，正是春笋大量上市的时节。春笋质地鲜嫩，富含蛋白质和膳食纤维，以及多种矿物质和维生素，可以炒肉、炖汤或凉拌，口感清脆。
7、荠菜
荠菜也是春季里的产物，含钙、维生素A等营养成分，常用来做荠菜馄饨、荠菜豆腐汤，味道鲜美，不仅味道鲜美，还具有一定的药用价值。。
8、香椿
随着春季气温回升，香椿悄然上市，成为市民餐桌上的时令新宠。香椿富含植物蛋白和抗氧化物质，经典的吃法是香椿炒鸡蛋，香味独特。
以上就是春季时令果蔬有哪些的介绍，春季的时令果蔬有很多，除了以上几种外，常见的还有芒果、香蕉、橙子、芦笋、蒜苗、豌豆苗等。
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