土豆就是平时所说的马铃薯，是一种广泛种植和食用的块茎类蔬菜，块茎呈圆形、椭圆形或不规则形状，表面有芽眼，适应性较强，耐寒、耐旱，生长适温为15-25℃，块茎在10℃以上开始发芽，低于4℃时易冻伤。下面一起看看土豆套种什么最佳？

1、玉米套种土豆

玉米是高秆作物，能为土豆提供遮阴，减少高温对土豆生长的影响;同时，玉米根系较深，土豆根系较浅，二者对土壤养分和水分的利用层次不同，能提高土地利用率。一般采用一行土豆、一行玉米的种植模式，或两行玉米、两行土豆的模式，保持良好的通风透光条件。

2、土豆与叶菜类套种

土豆生长前期，叶菜类可以快速生长并收获，利用土地空隙增加产出；土豆生长后期，叶菜类可以继续生长，充分利用土地资源。适合的叶菜有生菜、菠菜、小白菜、菜心、奶白菜、茼蒿等。在土豆行间种植叶菜类，注意保持间距，避免相互遮挡。

3、土豆与南瓜或西瓜套种

南瓜或西瓜的藤蔓可以在土豆生长后期攀爬，利用土豆植株的遮阴减少高温对果实的影响，同时提高土地利用率。在土豆生长到一定高度后，在其四周移栽南瓜或西瓜苗，让藤蔓向土豆地内攀爬。

4、土豆与豌豆套种

豌豆根瘤菌能固氮，为土豆提供氮肥;豌豆藤蔓铺地保湿，减少水分蒸发，同时吸引益虫，减少病虫害。在土豆行间种植矮生豌豆，收获豌豆后，豌豆藤蔓可作为绿肥压青，为土豆提供养分。

5、土豆与甘蓝或芹菜套种

甘蓝和芹菜生长周期较长，与土豆的生育期错开，能减少相互影响;同时，甘蓝和芹菜的叶片较大，能为土豆提供一定的遮阴。在土豆生长后期，在其行间种植甘蓝或芹菜，二者共生期较短，互不影响。

6、土豆与葱蒜类套种

葱蒜类植物具有驱虫作用，能减少土豆的病虫害;同时，葱蒜类生长周期短，能增加土地利用率。适合的作物香葱、大蒜、洋葱等。在土豆行间种植葱蒜类，注意保持间距。

综上，土豆套种是一种高效利用土地资源、提高产量和经济效益的种植方式。通过合理套种，不仅可以提高土地利用率，还能增加经济效益，同时减少病虫害的发生。

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