春季气候温和，光照充足，土壤逐渐回暖，为蔬菜生长提供了理想的生长条件。种植户们只要掌握好种植时间和方法，很容易管理，那么春天种哪几种蔬菜？下面就和小编一起来看看。
1、辣椒
辣椒富含维生素C，口感辛辣，适合春季种植，生长周期约3-4个月。辣椒可通过种子繁殖。春季将种子播在育苗土中，覆土约0.5厘米，保持土壤湿润，温度在20℃-25℃左右，一周左右发芽。待幼苗长到10厘米左右时移栽到大盆或地里。
2、香菜
香菜香味浓郁，适合做调味料或凉拌菜。它耐寒性较强，适合春季种植。香菜种子外壳较硬，播种前可用温水浸泡24小时，然后撒播在疏松肥沃的土壤中，覆土约1厘米，保持土壤湿润。香菜喜凉，生长适温为15℃-20℃。需保持土壤湿润，避免干旱，生长期间可适当施用稀薄的液肥。
3、韭菜
韭菜耐寒性强，生长周期长，一次种植可多次收割，适合春季种植。韭菜可通过种子繁殖。春季播种时，将种子撒在肥沃的土壤中，覆土约1厘米，保持土壤湿润，温度在15℃-20℃左右，一周左右发芽。韭菜喜肥，生长期间需定期施用有机肥或复合肥。收割后需及时浇水施肥，促进新芽生长。
4、菠菜
菠菜富含铁和维生素，生长速度快，从播种到收获只需40-50天，适合春季种植。菠菜喜凉，适合在春季播种。将种子均匀撒在疏松肥沃的土壤中，覆盖薄土，保持土壤湿润。播种后约一周左右发芽。菠菜喜肥，生长期间可施用一些稀薄的有机肥或复合肥，促进叶片生长。注意保持土壤湿润，避免干旱。
5、豌豆
豌豆富含蛋白质，口感鲜嫩，适合春季种植，生长周期约2个月。豌豆可通过种子繁殖。春季将种子播在肥沃的土壤中，覆土约2厘米，保持土壤湿润，温度在15℃-20℃左右，一周左右发芽。
6、小白菜
小白菜生长周期短，从播种到收获只需30-40天，适合春季种植，口感鲜嫩。小白菜适合在春季播种，可撒播或条播。播种后覆土约0.5厘米，保持土壤湿润，温度在15℃-20℃左右，一周左右发芽。小白菜喜肥，生长期间需定期施用稀薄的液肥，保持土壤湿润，避免干旱。
以上就是春天种哪几种蔬菜的介绍，春天种的蔬菜种类非常多，除了以上几种外，还可以种植生菜、胡萝卜、土豆、黄瓜、四季豆、西红柿等多种蔬菜。
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