栗子通常指的是栗子树的果实，是一种坚果类食物，其营养价值非常高。栗子的品种其实也非常多的，那么新栗子什么时候成熟采摘？下面就和小编一起来看看。

一、新栗子什么时候成熟采摘？

通常情况下，板栗的成熟期主要在秋季，即每年的9月至11月之间。这段时间里，许多板栗开始变得成熟，采摘和销售也达到了高峰。

南方地区由于气候温暖，栗子可能在9月份就开始成熟。北方地区气候相对寒冷，栗子可能要等到10月份才会成熟。板栗的成熟时间还受到品种的影响。一些早熟品种可能在8月下旬就开始成熟，而晚熟品种可能要等到10月下旬才会成熟。大部分品种则通常在9月中下旬左右开始成熟。

二、栗子品种哪种最好吃？

1、怀柔板栗：果形玲珑、色泽美观，肉质细腻、甘甜可口，易剥内皮，糯性强，主要产于北京市怀柔区栗花溪谷。

2、丹东板栗：个头大，果肉黄白不裂瓣，粉嫩多汁，无论是煮还是蒸都美味可口。果仁大且易于加工，单价亲民，性价比超高。

3、燕山板栗：包括燕山早丰和燕山魁栗两个品种，果肉质地细腻甜糯，炒熟后松软绵糯。燕山早丰在9月上旬成熟，燕山魁栗在9月下旬成熟。

4、迁西板栗：果大饱满，呈深褐色泽，质地醇厚，甜度、粉糯度都非常高。

5、青龙板栗：外观呈深棕色，外壳好剥，含糖量较高，果肉糯性强，甜度高。

6、罗田板栗：果大，表面有棱角，糖分含量高，淀粉含量较低，甜糯可口。兼有南方板栗的香脆和北方板栗的甜糯，加工性尤其出众，无论生吃还是熟食都能满足口味需求。

7、建瓯锥栗：外观侧面看似锥形，果皮多呈棕褐色，口感香糯甘饴、栗味浓郁。

8、邵店板栗：籽粒大，色泽油光发亮，鲜食清脆甘甜，有桂花香。

9、宽城板栗：外观红褐色，有浅蜡质层，内皮易剥，口感糯性粘软细腻。

10、信阳板栗：外观多呈扁圆形，果皮红褐色，果面较暗，板栗味浓郁。

以上就是新栗子什么时候成熟采摘的介绍，当板栗的刺苞由绿转黄并自动开裂，里面的栗子呈现棕褐色时，表示栗子已经成熟，在全树有1/3刺球果开裂的时候就可以开始采收了。

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