莲子呈椭圆形或卵形，表面光滑，未去壳的莲子外有一层坚硬的外壳。莲子除了食用和药用外，还可以作为观赏植物，具有一定的经济价值。下面一起了解下莲子几月成熟？
莲子几月成熟？
莲子的成熟期一般在每年的7月至10月之间。具体来说，莲子在7月初到8月底之间成熟，这个时期莲子可以直接食用，也可以干燥后入药或烹饪。不同品种的莲子成熟时间可能会有所不同，例如白莲子和红莲子通常在5月至9月间成熟，而石莲子的成熟时间较晚，一般在每年的10月份成熟。因此，莲子的成熟和收获期覆盖了夏季到秋季的几个月时间。
优质莲子产地
1.湖南湘潭湘莲
潭县被誉为中国的“莲子之乡”，其特产湘莲，也称为三寸莲，意指三莲子相连恰好一寸长。湘莲种植历史可追溯至隋朝，湖南因此莲多而有“芙蓉国”之称。湘莲曾是献给朝廷的珍贵贡品，故有“贡莲”之称。
2.福建建宁建莲
建宁莲子，简称“建莲”，种植历史源远流长，五代时期已有记载。建莲是金铙山红花莲与白花莲的天然杂交种，经过当地莲农世代精心选育，被誉为“莲中极品”。建莲以其粒大、饱满、洁白、色如凝脂而著称。
3.浙江宣平宣莲
浙江宣平宣莲与湘莲、建莲并称“中国三大莲子”。宣莲种植历史可追溯至晋朝，自嘉庆时期被列为贡品后，名声日益显赫。民间有谚语：“莲过七里泷，身价与参同”，宣莲以其颗粒大、色白、鲜嫩、营养丰富而著称。
4.江西石城白莲
赣州石城县的特产，中国国家地理标志产品。石城有“中国白莲之乡”的美誉，1300多年前已开始大规模人工种植。白莲品种主要有“百花莲”、“建莲”、“太空莲”，以其颗大粒圆、皮薄肉厚、口感清香甜润而著称。
5.湖北洪湖莲子
湖北洪湖市的特产，中国国家地理标志产品。洪湖市位于江汉平原东南端，长江与东荆河之间，水域广阔，是莲花种植的优良地区。洪湖莲子以红莲和白莲为主，红莲开花多，每蓬莲子25—30粒。白莲生长旺盛、发苗早、产量高，每公顷产壳莲可达1600千克以上，莲子色白、质细，具有优良的药食价值，是当地重点推广的种植品种。
以上就是莲子的成熟时间介绍，湘莲以其软糯、清香和易熟耐煨的特点著称，而建莲则以其稍炖即熟、汤汁清甜和香醇爽口的特点受到青睐。两者各有特色，根据个人口味偏好选择。
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