铁棍山药，又称怀山药，是山药的一种，具有独特的品种和地理标识。它生长在中国的山东、河北、河南等地区，由于这些地方土壤肥沃，气候适宜，为铁棍山药提供了得天独厚的生长条件，那么铁棍山药一年收几次？下面一起来看看。

一、铁棍山药一年收几次？

‌铁棍山药一年只收获一次‌。铁棍山药的种植周期大约为一年，通常在春季播种，秋季收获。具体来说，铁棍山药一般在每年的春季（4月中下旬）进行播种，经过夏天的生长和秋天的结果，到了秋季的八至十月份逐渐成熟，其中十月份是最佳的收获时间，此时的山药营养价值达到了顶峰，口感也最为香糯粉甜‌。

二、铁棍山药和普通山药的区别

1、外观：铁棍山药有明显的毛孔疙瘩和稠密的毛须，表面粗糙，还有紫斑点。而普通山药的毛孔疙瘩不明显，表皮相对光滑，毛须也较稀疏且分布零散。

2、形状：铁棍山药和普通山药形状不同，铁棍山药较为细长，长度不一，粗细大约只有1-1.5公分，头部较圆，尾部较尖。而普通山药则相对粗壮，形状较为不规则，粗细也大约有4-5公分。

3、质地：铁棍山药质地较为细腻、紧实，纤维细。它不容易折断，非常结实。而普通山药则质地较为水灵，含有较多水分。普通山药用手捏一下就能感受到水分的流动，相对容易折断，需要小心处理。

4、口感：山药和普通山药在口感上也存在明显不同，铁棍山药经过蒸煮只需几分钟就能熟透，口感香甜，干面，且即便久煮也不容易散开。而普通山药即使煮更长时间，口感仍然脆爽，因此常被用来制作爽口的菜肴。

三、‌铁棍山药的种植方法

‌1、选地和施肥‌：选择透气、排水良好、肥沃的土壤，并进行深翻，施入充足的腐熟有机肥、菜饼肥和复合肥作为底肥，以提供充足的养分。‌

‌2、播种‌：使用无病虫害、质地厚重的种球，按照间距20厘米播种到整好的地块上，覆上细土并浇足水分，以促进快速出苗。

‌3、搭架整枝‌：待幼苗长出后，搭建支架以支撑茎蔓，防止折断。茎蔓应沿着支架方向生长，并进行侧蔓和摘心管理，以促进块茎的生长。

‌4、肥水管理‌：在整个生长发育期间，需要施入充足的肥料，包括厩肥、饼肥和磷钾复合肥，并在茎叶生长期和块茎膨大期追施肥料，以提高产量和品质。‌

‌5、病虫害防治‌：注意防治褐斑病、炭疽病、根腐病和红蜘蛛等病虫害，使用相应的药物进行喷洒防治。

以上就是关于铁棍山药一年收几次的介绍了，铁棍山药的外观呈细长条形，表皮颜色为深褐色，并伴有红色锈斑。它的口感细腻，肉质紧实，入口后有着淡淡的甜味。

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