羊肚菌因其菌盖表面凹凸不平，状如羊肚而得名。色泽为棕色与白色相间搭配，吃起来柔嫩香脆、鲜香爽口。羊肚菌的子实体一般发生在每年春季4-5月和秋季8-9月。那么羊肚菌一年可以种几茬？
羊肚菌一年可以种几茬？
一般来说一年只能种一季。羊肚菌一年可以种植的次数取决于地区和种植技术。
1.人工种植羊肚菌
人工种植的羊肚菌出菇时间快，周期短，一般从播种到出菇在50天左右，种植一次可收获约3茬。
2.地区差异
在云南和我国西部地区，30%～40%的地方可以一年种两季。
3. 新技术应用
通过新技术的应用，打破了传统的“冬播春收”模式，提出了“春播夏收”“夏播秋收”和“秋播冬收”新模式，实现了羊肚菌大田四季高效栽培。
羊肚菌保存方法
1.阴凉处保存
新鲜的羊肚菌可以摊放在阴凉干燥处保存，避免潮湿和阳光直射，一般可以保存1-2天左右。
2.冰箱保存
冷藏保存：将羊肚菌放入冰箱的冷藏室中，可以保存2-3天左右。
冷冻保存：将羊肚菌放入冰箱的冷冻室中，可以保存约1周左右。但冷冻后的羊肚菌可能会影响口感，所以建议尽快食用。
3、真空保存
将羊肚菌擦干水分后放入真空袋中，利用真空机抽出里面的空气，可以延长保存时间，一般真空保存的羊肚菌可以保存半个月左右。
4.晒干保存
将新鲜的羊肚菌晒干或用烘干机烘干其中的水分，制成干羊肚菌，然后装入自封袋中，封好口，置于阴凉处保存，这样处理过的羊肚菌一般保存时间较长。
综上所述，羊肚菌在适宜的条件下，一年可以种植两茬或更多，具体次数取决于地区气候条件和种植技术的应用。
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