说到闻起来臭,吃起来香的水果,大部分朋友都会提名榴莲,榴莲作为著名的热带水果,其受欢迎程度也还是蛮高的,市场价格也因为运输成本等问题一直居高不下。那么榴莲成熟的季节在几月?
榴莲成熟的季节在几月?
榴莲的成熟季节一般是在每年的6月到7月,这段时间是榴莲的最佳食用期。具体来说:
早熟品种:一些榴莲品种在6月开始成熟。
主流成熟期:大多数榴莲在7月达到最佳成熟状态。
后续成熟:榴莲的第二个成熟期通常在11月至次年2月之间,特别是金枕榴莲在这个时间段也会成熟上市。
榴莲挑选技巧
1、看外形和大小
选择底部圆润平整的榴莲,这通常是“母榴莲”,果肉较多。榴莲的个头越大,果瓣越多,果肉也越饱满。避免选择形状不规则或尖锐的榴莲,因为这些往往果肉较少。
2、观察外壳颜色
成熟的榴莲外壳颜色应为通透的黄色或金黄色。如果外壳呈青色,说明榴莲尚未成熟,口感可能欠佳。
3、检查尖刺
榴莲外壳上的尖刺是判断成熟度的重要依据。选择尖刺又粗又短的榴莲,这种榴莲的果肉通常较多且成熟。用手捏住两个相邻的尖刺,如果能轻松捏合,说明榴莲成熟度较高;如果尖刺长且硬,说明榴莲尚未成熟。
4、看开口程度
选择微微开口或即将开口的榴莲,这样的榴莲成熟度较高,且不易受到细菌污染。避免选择开口过大的榴莲,因为它们容易吸附灰尘和细菌。
5、闻气味
成熟的榴莲应有浓郁的香气。如果闻到酒精味或酸味,说明榴莲可能过熟或变质,最好不要购买。
6、果柄检查
新鲜的榴莲果柄应粗壮且湿润,轻轻按压会有凹陷的感觉。如果果柄干瘪且没有水分,说明榴莲存放时间较长,不够新鲜。
7、摇晃果肉
轻轻摇动榴莲,如果听到果肉在内部轻微碰撞的声音,说明果肉已成熟并脱离果壳,这样的榴莲通常口感较好。
总的来说,榴莲的主要采摘和食用季节集中在夏季的6月和7月,之后在秋冬季节也会有部分品种上市。
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