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甜心芒是什么品种?和大青芒有什么区别?
甜心芒是什么品种?和大青芒有什么区别?

2024-09-19 11:44:46 热点资讯

来源: 用户投稿  采编:编辑359  阅读:1866

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甜心芒是青芒的一种,但与大青芒有很大区别,甜心芒的个头要比大青芒小,颜色上更加红润。那么甜心芒是什么品种?和大青芒有什么区别?下面就和小编一起来看看。

甜心芒是青芒的一种,但与大青芒有很大区别,甜心芒的个头要比大青芒小,颜色上更加红润。那么甜心芒是什么品种?和大青芒有什么区别?下面就和小编一起来看看。

一、甜心芒是什么品种?

甜心芒,也称为冰糖芒、甜心芒果,是一种可以生吃和熟吃的芒果品种,其特点是个头较大,成熟后依然保持青色,但不要以为是生果。甜心芒的甜度高,果肉细腻滑嫩,没有一丝纤维,甜如蜜糖,因此得名“甜心”。

甜心芒的肉质饱满,核薄,纤维少,可食率达到90%以上,非常适合做夏季饮品和甜点。甜心芒即便生吃也不会感觉到酸味,成熟后的甜心芒会自然散发浓郁的芒香。

二、甜心芒和大青芒有什么区别?

1、品种来源的区别

甜心芒:也被称为金煌芒的公果,是芒果界中一种独特的品种。其名称“甜心”形象地表达了其甜度高、口感好的特点。甜心芒多产自海南等优质芒果产地,得益于当地得天独厚的地理条件和气候条件,使得甜心芒的品质更加优异。

大青芒:则主要是金煌芒的母果,因其非套袋种植且皮色青绿而得名。大青芒多产自越南等热带地区,利用当地高温多雨、光照充足、土壤肥沃等有利条件,形成了其独特的果味和口感。

2、外观大小的区别

甜心芒:外观相对较小巧,颜色上更加红润,给人一种诱人的视觉效果。其果实形状饱满,表面光滑,适合作为手剥水果食用。

大青芒:则以其硕大的个头著称,被称为芒果中的“巨无霸”。其皮色青绿,即便在完全成熟后也保持这一特色。大青芒的果实形状长而饱满,重量较大,需要借助工具才能轻松剥开。

3、口感甜度的区别

甜心芒:以其细腻的肉质和极高的甜度而著称。其果肉软滑无纤维,口感清爽不腻,无论是生吃还是熟吃,都能带来极佳的食用体验。

大青芒:同样具有细腻的肉质和较高的甜度,但相比之下其甜度可能略逊于甜心芒。大青芒的果肉占比高达90%,果核小而薄,吃起来特别过瘾。其口感丰富多样,既有酸甜的脆爽感也有纯甜的软糯感。

4、食用方式的区别

甜心芒:生熟两吃皆宜,生吃时脆甜可口,熟吃时则更加绵密细腻,甜度更高。

大青芒:同样可以生熟两吃,硬吃时酸甜脆爽,软吃时纯甜无酸、口感软糯饱满。

以上就是甜心芒和大青芒有什么区别的介绍,甜心芒和大青芒其实是一个品种,大青芒是母果,甜心芒是公果。大青芒的果子比较大,一个的重量是在1.5到2斤,水分充足,甜度不高,纤维少,甜心芒长得要比大青芒小,但是甜度比较高。

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