牛肝菌是非常受欢迎的食用菌，其肉质肥厚、口感鲜美，极受人们的喜爱。牛肝菌的品种多，下面一起来了解牛肝菌图片及价格。
牛肝菌图片特征
牛肝菌是极富美味的野生食用菌，菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富，是一种世界性著名食用菌。牛肝菌在全世界大约有1400多种属，中国分布有120多种，云南大约有80种，可食用牛肝菌约20多种。在庞大的牛肝菌“大家族”中，最广为人知的是黑、白、黄、红四种牛肝菌。
黑牛肝菌：呈半球形，边缘完整光滑，古铜色或黑色，表面光滑，菌管孔较粗，呈褐色；菌肉近白色，厚而坚实，受伤处变为淡紫色或淡黄色；菌柄古铜色，呈近圆柱形。
白牛肝菌：菌盖扁半球形、表面光滑不粘手，边缘钝，呈黄褐色、土褐色或红褐色，菌肉白色，肉质厚且细软，受伤不变色。菌柄淡褐色，近圆柱形实心体。
黄牛肝菌：菌体肥大、边缘幼时内卷，成熟时展开，有脂状感。菌盖表面有很多凸凹不平突起，成熟后多龟裂，颜色土黄，菌管为浅黄褐色，菌柄呈黄褐色圆柱，粗壮，质地硬脆，上端有金黄色小点。
红牛肝菌：呈半球形，边缘光滑，粉红色或暗红色，表面有细绒毛，菌管孔密细小，为黄绿色或褐色。菌肉是淡黄色，受伤变蓝，故称“见手青”。菌柄呈近圆柱形，上端稍细、色淡，中下端粗壮膨大似椭圆球形，粉红或褐红色，长有黄色或褐红色网纹。
牛肝菌价格多少钱一斤？
牛肝菌价格受产地、品种、品质等因素影响，目前云南昆明市官渡区牛肝菌批发价格115元/斤；云南昆明市盘龙区牛肝菌批发价格85元/斤；云南昆明市禄劝彝族苗族自治县牛肝菌批发价格73.5元/斤；陕西安康市白河县牛肝菌批发价格70元/斤；黑龙江七台河市勃利县牛肝菌批发价格85元/斤；四川成都市金牛区美味牛肝菌批发价格130元/斤；四川阿坝藏族羌族自治州小金县牛肝菌批发价格108元/斤。
备注：以上牛肝菌价格均来自惠农网产地行情批发报价，仅供参考。
以上就是关于牛肝菌图片及价格介绍了，牛肝菌主要产自云南、四川、贵州等地，人们将牛肝菌视为“山珍”，有着非常高的地位。
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