皮皮虾性情凶猛,是肉食性动物,以小型无脊椎动物为食,包括贝类、螃蟹、海胆等,含有丰富的蛋白质、维生素和人体所需的营养成分,肉质鲜美,是一种受欢迎的海鲜。那么皮皮虾是淡水还是海水?
皮皮虾是淡水还是海水?
皮皮虾是海水生物,主要生活在海洋环境中。它们通常栖息在沿海的浅海区域,尤其是在沙底或泥沙底的海域,擅长在这些地方挖掘洞穴。
皮皮虾的做法
1、盐水皮皮虾
食材:皮皮虾1千克,食盐15克,八角3颗,花椒20颗,香叶3片。
做法:清洗皮皮虾,沥干。煮沸水,加入香料和盐。放入皮皮虾,大火煮开3分钟。捞出,冲净,可蘸姜米醋食用。
2、椒盐皮皮虾
食材:皮皮虾1千克,柿子椒半个,红米椒半个,油适量,椒盐适量。
做法:洗净皮皮虾,吸干水分。切椒丁,热油炸皮皮虾至脆。留底油,炒香椒丁,加入皮皮虾。撒椒盐,快炒出锅。
3、辣炒皮皮虾
食材:皮皮虾1千克,尖椒1个,红尖椒1个,香菜适量,油适量,食盐1茶匙,葱姜蒜各适量,料酒2汤勺,生抽1汤勺,辣酱1茶匙。
做法:葱姜蒜切末,辣椒圈,皮皮虾处理干净。热油爆香葱姜蒜和辣椒。加入辣酱、皮皮虾爆炒。烹料酒,生抽,盐,撒香菜出锅。
4、酱香皮皮虾
食材:皮皮虾1千克,花生油2汤匙,食盐1茶匙,姜1小块,蒜2瓣,细香葱1把,海鲜酱1.5茶匙,料酒1茶匙,生抽1茶匙。
做法:清洗皮皮虾,切姜丝、蒜块、葱段。热油煸香葱姜蒜,加皮皮虾翻炒。烹料酒,加海鲜酱和水焖8分钟。加葱叶、生抽、盐调味。
5、生腌皮皮虾
食材:皮皮虾500克,红辣椒2段,小葱1小段,生姜1块,大蒜5瓣,香菜1颗,醋1汤匙,生抽1汤匙,鱼露1汤匙,糖1汤匙,香油少许,凉白开适量。
做法:洗净皮皮虾,剪去小爪和头尾尖。热香油,爆香蒜泥、辣椒、葱姜。加入醋、生抽、鱼露、糖混合。腌制皮皮虾,冷藏3小时。
综上就是皮皮虾的介绍了,皮皮虾属于海鲜,并不生活在淡水区域,很多朋友不会剥皮皮虾,要小心被它坚硬的外壳划伤。
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