松茸是一种非常珍贵且营养价值高的天然食用菌，被誉为“菌中之王”，菌肉白嫩肥厚，质地细密，并有浓郁的特殊香气，含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、14种微量元素、49种营养物质以及多种肽类物质等稀有元素，还含有珍贵的活性物质。那么松茸几月份大量上市？

松茸几月份大量上市？

松茸一般在每年的6月底到10月期间是采摘和上市的季节。不过当年气候等因素也会影响松茸或提前或推迟上市。此外，松茸的价格也会受到其大小和品质的影响，不同规格的松茸价格会有所不同。

松茸的保存方法是什么，如何挑选新鲜优质的松茸？

冷藏保存：将松茸清洗干净后，用吸水纸或干净的布擦干，然后放入密封袋或容器中，排出空气，存放在0-5°C的冰箱中，可保存3-5天左右。

冷冻保存：同样先将松茸清洗干净并擦干，然后放入密封袋或容器中，尽量排出空气后进行冷冻，可以在-18°C的条件下保存3-6个月左右。

晒干保存：将松茸清洗干净，去除杂质后，在通风良好、阳光充足的地方晾晒，晒干后可放在阴凉干燥处保存，也可以密封起来，避免受潮和阳光直射。

真空保存：使用真空包装机将松茸进行真空包装，然后存放在常温或冷藏环境中，可以较好地保持松茸的新鲜度和口感。

挑选新鲜优质的松茸应注意以下几点：

颜色：新鲜的松茸色泽金黄、形态完整，如果颜色变黄或变黑则可能变质。

气味：新鲜松茸有一种独特的香气，香味浓郁的为上品，香味较淡或没有香味的则不够新鲜。

形状：选择茎帽相当、粗细均匀的松茸，这样的松茸营养吸收充分，形状畸形或瘦弱的则营养欠缺。

产地：不同产地的松茸品质差异较大，例如云南香格里拉、四川甘孜州雅江等地的松茸较为知名。

规格：松茸越大，营养越好，长度在12CM以上的松茸品质最佳。

水分：选择干燥且略带一点湿润的松茸，避免选择水分过多的泡水茸。

虫伤：观察松茸是否有虫洞，用手轻捏检查质地，无明显虫伤的松茸品质更佳。

茸龄：子实体成熟48小时内的松茸为最佳，超过48小时帽上可能会出现裂纹，成为老茸。

综上就是松茸介绍了，松茸价格不菲，想要吃到正宗天然的松茸，还是得在适合的季节去原产地。

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