夏天到了，西瓜是我们最爱吃的水果之一，前段时间，正值西瓜上市，价格便宜，不少人都实现了吃瓜自由，但是近期，很多人都发现最便宜的宁夏硒砂瓜都要两块多一斤了，那么西瓜价格大涨是什么原因？下面一起来看看。
一、西瓜价格大涨是什么原因？
其实今年夏天西瓜价格上涨如此之快，并不完全是因为供应量减少导致的供需关系变化，去年西瓜价格太低导致部分产区种植面积减少，再加上今年春天的降温和连阴雨天气的影响，使得今年西瓜生产总体上都受到了一定程度的影响。
根据农业农村部监测显示：目前全国性大中城市冷鲜西瓜平均零售价为每斤3.18元，环比上涨17.2%，同比上涨26.2%。虽然南方部分产区开始上市，但是预计整体供应量并不能大幅增加，并且由于天气影响和去年价格影响种植面积减少等原因预计价格也难以大幅下降。所以今年夏天想吃到便宜又好吃的西瓜可能还需要等一段时间了。
据了解目前宁夏硒砂瓜在当地超市售价为每斤1.98元至2.98元之间，并且最贵的小蜜蜂麒麟瓜和赤金西瓜更是高达6.98元/斤。
二、西瓜怎么挑选？
1、观察西瓜上是否有发黄的部分
如果西瓜表面全部是绿色，那说明这个瓜还没有成熟；如果有三分之一或四分之一的部分呈现黄白相间的颜色，那这个瓜很有可能是成熟的。黄色部分越多，熟度越好，口感也会更好。
2、观察西瓜的纹路
平时很多人并没有注意到西瓜的纹路，其实纹路也能反映西瓜的成熟程度。在生长初期，西瓜的纹路普遍较宽并且有点杂乱，在慢慢成熟的过程中，纹路会变细并且走向更清晰，那些弯弯绕绕的地方也会逐渐变直。所以，在挑选的时候，千万不要选择纹路看起来很乱的西瓜，很有可能是未成熟的。
3、观察瓜藤
如果瓜藤呈鲜绿色并且形状是卷曲的，说明这个西瓜很新鲜，成熟度也不错。但如果瓜藤发黑枯萎，说明这个西瓜存放时间较长，口感自然不会好。另外，如果瓜藤比较粗壮并且很直，说明这个西瓜还不太成熟，在购买时要注意。
4、观察整个西瓜的形状
有些人认为只要是圆的就是成熟的，其实这是错误的观念。挑选时主要看西瓜的形状是否匀称。如果西瓜的头尾两端比较匀称，瓜脐处有明显的凹陷，并且瓜脐的范围很小，那就可以确定这是成熟的好瓜。如果头大尾小、瓜脐处较平整并且瓜脐的范围较大，那肯定是未成熟的。切开后会发现里面有很多白筋。
以上就是关于西瓜价格大涨是什么原因的介绍了，以上介绍的是一些直观易懂的挑选西瓜的方法，只需用眼睛看一下，就能知道西瓜是否成熟。在购买西瓜的时候，大家可以试一试。
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