白刁也叫条鱼、白鱼、翘壳、白丝等，其肉质细嫩、鲜美，属于淡水名优鱼类，深受大众喜爱。那么白刁是翘嘴吗？多少钱一斤？下面一起来了解下吧。
白刁是翘嘴吗？
白刁是翘嘴，它的学名就叫做翘嘴鲌。外形特点是体形修长，侧扁，头部较大，口端略上翘，因此得名“翘嘴鲌”。其广泛分布在我国长江中下游地区各水域，每年6-7月份和10-11月份为捕捞旺季，是淡水鱼中的“贵族”，同时又与银鱼、白虾并称为“太湖三白”。
翘嘴鱼常见的种类有哪些？
翘嘴鱼主要包括翘嘴红鲌、青梢红鲌和蒙古红鲌三种。这三种鱼广泛分布于我国除西北地区外的水域，其中翘嘴红鲌肉质细嫩、味道鲜美且经济价值高；青梢红鲌在长江、珠江等水系尤为常见；蒙古红鲌则偏好水流缓慢、水质清澈的河湾湖泊等水体中上层栖息。
翘嘴鲌多少钱一斤？
辽宁朝阳市凌源市翘嘴鲌鱼18元/斤；浙江湖州市南浔区翘嘴鲌鱼9.54元/斤；安徽黄山市屯溪区翘嘴鲌鱼18元/斤；江西九江市庐山市翘嘴鲌鱼20.25元/斤；湖北荆州市沙市区翘嘴鲌鱼14.6元/斤；湖南常德市澧县翘嘴鲌鱼11.11元/斤；广东佛山市南海区翘嘴鲌鱼13.91元/斤；广西玉林市陆川县翘嘴鲌鱼12元/斤；重庆市潼南区翘嘴鲌鱼16元/斤等。
备注：以上翘嘴鲌价格均来自惠农网产地行情批发报价，非市场零售价格，仅供参考。
总的来说，白刁是翘嘴鱼的俗称，属中、上层大型淡水鱼类，以其上翘的嘴巴而得名。它们能够适应不同的水温条件，从低水温（大约5℃）到高温（36℃）都能生存，因此在中国的多个水系中都有分布。
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