玉米须是一种常见中草药，兼具药理与食疗价值。现代药理研究表明，玉米须含大量硝酸钾、维生素K、谷固醇、豆固醇和一种挥发性生物碱，可以用于治疗以下疾病：
玉米须能治十种病
玉米须具有多种药理作用，包括利尿消肿、清肝利胆、降血压、降血糖等。但毕竟作为一种中草药，建议最好是在医生或营养师的指导下适量摄入玉米须，以避免不适当的食用引起的不良反应。
玉米须如何正确食用？
玉米须的食用方法很多，除了能够烹煮做茶饮外，也可以做汤、煮粥等。比如：
1、玉米须菊花茶
玉米须50克加上菊花10克，用水煮沸大概20分钟后喝。
2、玉米须陈皮茶
干玉米须、陈皮各3克。将原料洗净，然后加入适量水煎煮，去渣取汁饮用。
3、玉米须红糖茶
将清洗干净的玉米须放入锅中，加入适量的水，大火煮10分钟。然后，将红糖加入锅中，继续用大火煮5分钟，直至红糖完全溶解。最后将煮好的茶倒入杯中，温度适宜即可饮用。
4、玉米须粥
锅肉加水1000毫升，放入30克玉米须煮15分钟后，滤渣取其汁水备用。锅内倒入过滤后的玉米汁水，加入100克大米，用大火烧开转小火煮咸粥即可。
5、荸荠海带玉米须汤
将海带泡发洗净，切成丝，荸荠洗净去皮，切成片。然后在砂锅里加适量清水，将处理好的材料一同放入砂锅里，大火煮沸，转小火煮至海带丝熟即可。
玉米须的食用可以作为日常饮食的一部分，具有不错的药用保健功效，有助于促进健康。但在食用玉米须时，应注意适量，并考虑到个人体质，特别是孕妇和哺乳期妇女最好在医生指导下饮用。
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