青头菌又叫做“绿豆菌”，嫩的时候就像一顶小小的绿帐篷，张开后就像一把伞，形象清秀，很多人喜欢吃。那么青头菌可以人工种植吗？下面一起来了解下。
青头菌可以人工种植吗？
青头菌目前无法实现人工种植，其生长主要是依赖于白蚁巢穴，因此它对环境要求高，和鸡枞菌一样，都离不开白蚁，但想要模拟其环境难度大，只能依靠大自然纯野生，这也是青头菌和绝大多数普通蘑菇最大的区别。
青头菌的特征
青头菌外观呈现出浅绿色或灰绿色，表皮看上去如同深绿色斑块，且呈现出龟裂，菌肉为白色，菌柄长度为2-10cm，白色，味道比较温和，没有特殊味道，在四川、重庆、南阳、湖南、云南最为多见，特别是在滇西的原始森林，这里的生长环境比较独特，常常在树林的草丛内生长，每年6-9月份出菇。
青头菌在针叶林、阔叶林或松树内比较多见，夏秋季节就会大量生长，雨后的产量会更多一些，它一般是成对出现，只要找寻一朵，在1米内就会有另一朵。
青头菌吃起来有浓郁的清香味道，刚出土时如同球形，之后就会呈现青绿色。青头菌深受人们的喜爱，可以和甲鱼、乌鸡等一同烹饪，因味道比较鲜嫩，营养多，在市场上备受欢迎。
青头菌价格多少钱一斤？
青头菌肉质厚实，嚼劲很好，无毒无害，营养丰富，主要生长在云南滇中地区，干菌很难保存，也容易生虫，同时青头菌干制后还不好吃，鲜菌却又特别好吃，所以最好就是应季鲜吃。
在每年的6-9月份时，青头菌的产量高，此时价格要便宜点，鲜菌价格在80元每公斤左右，但其他季节很难再出现，因此价格也就会涨到80-300元。
不同地区的青头菌价格不同，此外其品质也会对价格造成影响，未开伞的都是鲜嫩十足的，价格略高一些。
以上就是关于青头菌可以人工种植吗的介绍了，青头菌肉质为白色，味道很是柔和，食用口感佳，但是目前还无法人工种植，大家想吃只有去树林里找了。
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