青头菌又叫做“绿豆菌”,嫩的时候就像一顶小小的绿帐篷,张开后就像一把伞,形象清秀,很多人喜欢吃。那么青头菌可以人工种植吗?下面一起来了解下。
青头菌可以人工种植吗?
青头菌目前无法实现人工种植,其生长主要是依赖于白蚁巢穴,因此它对环境要求高,和鸡枞菌一样,都离不开白蚁,但想要模拟其环境难度大,只能依靠大自然纯野生,这也是青头菌和绝大多数普通蘑菇最大的区别。
青头菌的特征
青头菌外观呈现出浅绿色或灰绿色,表皮看上去如同深绿色斑块,且呈现出龟裂,菌肉为白色,菌柄长度为2-10cm,白色,味道比较温和,没有特殊味道,在四川、重庆、南阳、湖南、云南最为多见,特别是在滇西的原始森林,这里的生长环境比较独特,常常在树林的草丛内生长,每年6-9月份出菇。
青头菌在针叶林、阔叶林或松树内比较多见,夏秋季节就会大量生长,雨后的产量会更多一些,它一般是成对出现,只要找寻一朵,在1米内就会有另一朵。
青头菌吃起来有浓郁的清香味道,刚出土时如同球形,之后就会呈现青绿色。青头菌深受人们的喜爱,可以和甲鱼、乌鸡等一同烹饪,因味道比较鲜嫩,营养多,在市场上备受欢迎。
青头菌价格多少钱一斤?
青头菌肉质厚实,嚼劲很好,无毒无害,营养丰富,主要生长在云南滇中地区,干菌很难保存,也容易生虫,同时青头菌干制后还不好吃,鲜菌却又特别好吃,所以最好就是应季鲜吃。
在每年的6-9月份时,青头菌的产量高,此时价格要便宜点,鲜菌价格在80元每公斤左右,但其他季节很难再出现,因此价格也就会涨到80-300元。
不同地区的青头菌价格不同,此外其品质也会对价格造成影响,未开伞的都是鲜嫩十足的,价格略高一些。
以上就是关于青头菌可以人工种植吗的介绍了,青头菌肉质为白色,味道很是柔和,食用口感佳,但是目前还无法人工种植,大家想吃只有去树林里找了。
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