苋菜是一年生草本植物，在农村又称刺苋菜、野刺苋。苋菜的叶子有绿色的，有绿、红杂色的。下面一起来了解苋菜图片及品种。
苋菜图片特征
苋菜又称“金不换”，也被称为红苋菜、汉菜等，成熟的植株高80-120公分左右，叶互生，全缘，卵状椭圆形至披针形，平滑或皱缩，长4～10cm，宽2～7cm，有绿、黄绿、紫红或杂色。苋菜茎叶上有软软的小刺毛，吃起来有点“剌舌头”，所以在农村又称刺苋菜、野刺苋。
苋菜的品种
1、圆叶红苋菜
圆叶红苋菜优点是茎干较粗，分枝力好，不光耐热、耐寒、还能耐湿，能在比较湿润土壤种植。特点是叶子边缘的绿色比较多，紫红色靠近叶柄部分。
2、大圆红苋菜
大圆红苋菜特点是颜色鲜红，边缘绿色很少，叶子皱褶不多；优点是弱质嫩，没有老纤维，口感比较软，主要在夏秋栽培，很耐热，也耐寒。
3、青米苋
青米苋优点是生长势旺盛、分枝力强，生长速度快，直接撒播就可以。叶片一般是卵圆形，叶色比较淡一些，呈现黄绿色叶子有点皱褶。
4、柳叶苋
柳叶苋叶子披针形，边缘稍稍卷曲，叶子尖，叶柄是白色的，与青米苋不同，青米苋都是绿色。
5、尖叶红米苋
尖叶红米苋叶子是长卵形的，比较长，叶子也是尖的，主要特征是叶脉紫红色、叶子边缘是绿色的。叶柄同样是红色，一般是早熟品种。
6、圆叶花红
圆叶花红叶子比较圆，皱褶轻微，跟尖叶红米苋一样叶子边缘是绿色的，但是叶脉附近是全红的。比较耐热，比红米苋耐热，但是品质不是最好的。
以上就是关于苋菜图片及品种的介绍了，苋菜味道好营养价值又高，很受消费者欢迎，种植效益是很不错的。
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