鱼类是很多人喜欢吃的水产品,市面上鱼类品种非常的多,很多人对于有些鱼都不认识,比如鲅鱼和青占鱼,那么鲅鱼和青占鱼是一种鱼吗?下面一起来了解下。
鲅鱼和青占鱼是一种鱼吗?
鲅鱼和青占鱼不是一种鱼,青占鱼又叫鲐鱼,或青砖鱼。鲅鱼又叫马鲛鱼,它们都是近海产物。青占鱼体型小,肉质粗硬,过去在沿海曾做为饲料使用;鲅鱼体型大些,肉质细嫩,价格比青占鱼高5倍左右。
鲅鱼和青占鱼的区别
1、科属区别
青占鱼和鲅鱼是同纲、同目的,不过再具体进行划分的话,二者就不同的,它们的科和属都是不同的。其中,青占鱼是鲭科鲐属的,鲅鱼则是鲅科马鲛鱼属的。
2、形状区别
从整体的外观来看,青占鱼和鲅鱼的形状也是不同的。青占鱼体型粗壮,身体的前部比较细,也比较尖。鲅鱼头部比较大,嘴巴也大,整个的身体是纺锤形的。
3、颜色区别
青占鱼背部的颜色是青黑色,上面可能分布着一些蓝色斑点,腹部的颜色则是黄色的;而鲅鱼的背部颜色则是黑蓝色的,可能有黑色斑点,腹部的颜色是灰白色的。
4、肉质区别
鲅鱼刺少肉多肉质较紧,味道鲜美,营养丰富,除鲜食外,也可加工制作成零食罐头和咸品鱼干。青占鱼鱼肉紧实、素营养价值较高,除鲜食外还可制作成零食罐头或是风干鱼干。
5、背鳍间距区别
青占鱼和鲅鱼的背鳍间距也是不同的。青占鱼的背鳍间距是比较大的,但鲅鱼的背鳍间距与之相比则是比较小的。
以上就是关于鲅鱼和青占鱼是一种鱼吗的介绍了,两者是不一样的鱼,现在大家应该清楚它们的区别了吧。
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