黄皮是广东人熟悉的夏季水果之一。其貌不扬，成熟上市时间与荔枝相近，其味道酸中带甜、甘中有苦，有股淡淡的“药味”，今夏黄皮成水果新宠，那么现在多少钱一斤？下面一起来看看。

一、黄皮成今夏水果新宠

炎炎夏日，正是黄皮成熟的季节，今年夏天，这种独特的热带水果登上了各大商超和茶饮店的柜台，销量大涨。

在深圳福田区的一家茶饮店，十几名工作人员正忙着将新一批黄皮捣碎成汁加入饮品中，负责人称，这个夏天，黄皮相关的产品销售火热，每天用果量超过了1200斤。

二、黄皮现在多少钱一斤？

广东广州市白云区黄皮4.5元/斤；广东湛江市徐闻县黄皮4元/斤；广东茂名市高州市黄皮3.5元/斤；广东云浮市郁南县黄皮5元/斤；广西桂林市荔浦市黄皮4.5元/斤；广西钦州市浦北县黄皮3.8元/斤；广西崇左市龙州县黄皮5.5元/斤；海南海口市秀英区黄皮3元/斤；贵州黔南布依族苗族自治州荔波县黄皮5元/斤。

备注：以上价格均来自于惠农网产地行情报价大厅，并非零售价格，仅供参考。

三、黄皮几种常见的吃法

1、熬果酱

去掉黄皮籽，把果皮和果肉打碎搅拌均匀，加冰糖熬果酱。味道好还能止咳。

2、黄皮泡蜂蜜

黄皮洗净，去核，掰成三四块，放到杯子里冲温开水，放点白糖或蜂蜜，一杯至少要放五六个黄皮。

3、制成蜜饯

把果肉里的青色籽核挤出，晒干后加上蜂蜜、川贝浸煮，待其入味再风干即可，多吃有消食化痰的功效，还能快速消除烟酒导致的口气。

4、黄皮入菜

如黄皮碌鹅、黄皮焖排骨、黄皮蒸鸡……烹调时只需用小刀从黄皮根部开一道小口，挤出果核，将果皮与肉一起采用。果肉的酸甜恰到好处地衬托出肉质的鲜美，是不可多得的一道开胃好菜。

以上就是关于黄皮的介绍了，黄皮的果肉晶莹剔透，呈半透明状，根据性味，可分酸、甜两个系统，酸甜可口，鲜美多汁。

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