不同的蔬菜品种对于生长环境的要求都是不一样的，像有些蔬菜品种以其出色的耐旱性和强大的生命力，即便种植在干旱地区依然能够茁壮成长，是实现脱贫致富的关键产业之一。那么什么蔬菜品种耐旱好成活？下面一起来了解下吧。
1、马铃薯
马铃薯具有耐寒、耐旱、耐瘠薄、适应性广等特点，它的根茎和储存器官能够在干旱条件下存储水分和养分，因此在旱季仍能够生长。
2、南瓜
南瓜的根系是发达的，其吸水能力以及耐旱性都是比较强。在田间地头、房前屋后都能够生长，所以农村种植南瓜，要求也不会那么高。
3、扁豆
扁豆的根系发达，耐旱力比较强，有很好的适应性，所以，很容易成活。其原产于印度、印度尼西亚等热带地区，目前我国南北地区皆有栽培。
4、辣椒
辣椒是一种喜湿、耐旱、怕涝、喜光又耐弱光的植物，适应性很强。而且辣椒一种四季都能种植生产，种植前景非常广阔。
5、甜菜
甜菜是除甘蔗以外的一个主要糖来源，具有耐旱、耐寒及耐盐碱等特点，在我国内蒙古、新疆、河北、甘肃、黑龙江等地均有广泛的种植分布。
6、菠菜
菠菜是一种耐寒、耐旱的叶菜类蔬菜。在干旱地区，菠菜可以通过浅耕、覆盖地膜等措施来减少水分蒸发，同时还能保持土壤湿度。此外，菠菜对土壤的肥力要求不高，但需要充足的阳光和适宜的温度。
7、西红柿
西红柿是耐旱的，但是不耐涝。而且它对土壤的要求没有太多，但为了获得高产，我们还是需要选择土层深厚、排水性能良好、有机质丰富的土壤。
8、甘蓝
甘蓝属耐寒性蔬菜，性喜温凉的气候，对温度的适应范围较宽。主要的优点就是耐旱，耐寒，产量高，品质比较好，适应性强 ，易贮耐运，具有较好的种植前景。
以上所列举的农作物都具有一定的耐旱能力，但在实际种植中，还需根据具体地区的气候和土壤条件选择合适的品种，以保证农作物的生长和产量。
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