在炎热的季节，温度非常的高，且干旱，很多人种菜不知道能不能正常生长，因此选择耐旱的蔬菜品种。下面给大家介绍耐旱蔬菜一览表。
1、胡萝卜
头伏是种植胡萝卜的高峰期，其生长周期一般是90~100天，头伏期间种下，一般十月中下旬就可以收获。
2、豆角
豆角可以在三伏天期间种植，或者说中伏过后种植，华北、华中等多个地区，中伏后是播种豆角的高峰期。
3、茄子
茄子可以在中伏期间进行播种，一直能持续到8月中旬左右，茄子在生长过程中，比较耐高温，不过要注意做好水分管理。茄子的生长周期不长，60-80天左右即可收获。
4、菠菜
菠菜是一年四季都可以种植的蔬菜，即便是北方的冬季，菠菜也能越冬种植。秋菠菜的生育期比较短，30-50天即可收获，和品种有关，也和温度有关。
5、香菜
香菜自身的耐热性比较强，即抗热也抗寒，生长力旺盛，南方地方一年四季都可以种植香菜。香菜的种植方式比较简单，直接撒施即可。
6、苦瓜
苦瓜是喜高温的蔬菜，自身的耐热性比较强，三伏天期间高温不可以阻碍苦瓜生长，相反可以提高苦瓜口感。
7、黄瓜
黄瓜是一种喜热作物，春夏秋时可直接露地生长，特别是在15-30度时发芽速度最快。而从其发芽生长到结果，整个生长周期为2-3个月。
8、空心菜
空心菜是一种喜热类作物，每年3-10月份时均可栽种，南方通常在3-4月份时种植，北方6月份后种植，而中伏开始，南北方均可进行播种。
9、苋菜
苋菜每年农历六七月份时均可种植，苋菜种植十分简单，对土壤要求不高，撒上种子注意浇水，待幼苗生长10天后就可进行追肥。
10、茄子
茄子在中伏时就可种植，其时间通常为7月下旬到8月中旬，其实，茄子可一直从3月份种植到三伏天。不过想要其长势更好，大家也要选择耐高温的品种。
以上就是关于耐旱蔬菜一览表的介绍了，蔬菜的品种非常的多，这些都是各方面突出的品种，对此你有什么要补充的吗？
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