西葫芦是常见的蔬菜，基本一年四季都可以看到，其味道清香，很多人喜欢吃。那么西葫芦可以直接生吃凉拌吗？下面一起来了解下。
西葫芦可以直接生吃凉拌吗？
西葫芦可以直接生吃凉拌的。西葫芦是低热量的食物，还含有较多的膳食纤维和水分，直接西葫芦凉拌，口感更加清脆爽口，营养比熟吃还要好。
西葫芦生吃凉拌的做法
1、准备材料：西葫芦、大蒜、辣椒碎、花椒、白醋、生抽、糖、盐。
2、做法步骤：
（1）西葫芦洗净擦丝或者切丝，然后加盐和白醋腌制十分钟，目的是为了出水入味也能让口感更好。
（2）将腌制好的西葫芦丝沥干或者略微挤干水分装盘，别挤的太干，没有口感。
（3）淋一些生抽，加点糖，把大蒜切碎和辣椒碎摆在上面。
（4）锅里烧油放入花椒炸香后盛出花椒，将热油浇在辣椒大蒜碎上，这样一道简单又让人意想不到的凉拌西葫芦就做好了。
西葫芦还可以怎么吃？
西葫芦常见的做法有西葫芦炒鸡蛋、西葫芦炒肉、西葫芦烙饼等等。其实西葫芦生吃做凉拌菜更美味，营养比熟吃还要好。
以上就是关于西葫芦可以直接生吃凉拌吗的介绍了，西葫芦可以直接生吃凉拌的，做法非常的简单，大家可以试试。
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